Spirales au jambon et au fromage

Délicieuses spirales au jambon et au fromage : une recette simple et rapide

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de portions : 4

Les fêtes sont des moments spéciaux, et les plats délicieux qui nous rassemblent autour de la table font partie intégrante de ces moments. Cette recette de spirales au jambon et au fromage est parfaite pour toute occasion, des fêtes d'anniversaire aux rencontres informelles avec des amis. Avec un goût savoureux et une texture croustillante, ces rouleaux sont adorés de tous !

Une petite histoire sur la recette
Les origines de la spirale au jambon et au fromage sont profondément ancrées dans les traditions culinaires de nombreuses cultures, où la pâte feuilletée a été utilisée comme base pour diverses garnitures, des salées aux sucrées. Aujourd'hui, cette recette simple est devenue un favori grâce à sa polyvalence, étant facile à personnaliser et extrêmement rapide à préparer.

Ingrédients nécessaires
- 200 g de pâte feuilletée (de préférence faite maison ou de bonne qualité)
- 3 tranches de fromage Gouda (ou autre fromage de votre choix)
- 2,5 tranches de jambon (par exemple, jambon de Prague ou jambon de dinde)
- 1 jaune d'œuf (pour donner une couleur dorée aux rouleaux)

Ustensiles nécessaires
- Un four préchauffé
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un couteau bien aiguisé
- Un rouleau à pâtisserie (facultatif, pour étaler la pâte)

Étapes de préparation des spirales au jambon et au fromage

1. Préparation de la pâte
Commencez par décongeler la feuille de pâte feuilletée. Il est important de la laisser atteindre la température ambiante pour qu'elle soit plus facile à étaler. Préparez un plan de travail propre et saupoudrez un peu de farine pour éviter qu'elle ne colle.

2. Préparation de la garniture
Une fois la pâte décongelée, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie (si nécessaire) pour obtenir une forme rectangulaire uniforme. Badigeonnez toute la surface avec le jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau de cuisine, pour obtenir une croûte dorée et brillante à la fin.

3. Ajout des ingrédients
Disposez les tranches de fromage Gouda uniformément sur la surface de la pâte, en laissant un petit espace sur les bords. Ensuite, ajoutez les tranches de jambon, en veillant à avoir une distribution uniforme. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des épices comme du poivre ou de l'origan pour plus de saveur.

4. Rouler la pâte
Commencez à rouler la pâte à partir d'un coin, en veillant à ce que la garniture reste bien enroulée. Utilisez vos mains pour pousser doucement la pâte au fur et à mesure que vous roulez. Le rouleau doit avoir un diamètre d'environ 5 cm.

5. Couper les rouleaux
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le rouleau en tranches d'environ 1,5 à 2 cm. Disposez ces spirales sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre elles, car elles vont s'étendre pendant la cuisson.

6. Cuisson
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez la plaque dans le four et laissez les spirales cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes.

7. Service
Une fois les spirales cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement. Elles peuvent être servies chaudes, mais elles sont également délicieuses froides. Vous pouvez les accompagner d'une sauce au yaourt ou d'une sauce moutarde pour un goût supplémentaire.

Conseils utiles pour un résultat parfait
- Assurez-vous que la pâte est bien décongelée, sinon elle sera difficile à manipuler.
- Si vous souhaitez ajouter une saveur différente, vous pouvez utiliser du fromage feta ou de la mozzarella à la place du Gouda.
- Vous pouvez expérimenter avec différents types de jambon, comme le jambon fumé ou le prosciutto, pour un goût plus intense.
- Pour une touche d'originalité, vous pouvez ajouter des olives ou des poivrons rôtis à la garniture.

Bienfaits nutritionnels
Ces spirales au jambon et au fromage sont une bonne source de protéines grâce au jambon et au fromage, tout en offrant également des glucides provenant de la pâte. Chaque portion contient environ 280 calories, en fonction des ingrédients exacts utilisés. Bien qu'elles ne soient pas un plat dédié à un régime, elles peuvent être incluses avec modération dans une alimentation équilibrée.

Questions fréquentes
- Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?
Oui, tout type de fromage qui fond bien convient. Gouda, mozzarella ou cheddar sont d'excellents choix.
- Comment puis-je conserver les spirales ?
Elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant.
- Que puis-je servir avec les spirales ?
Une salade fraîche ou une sauce au yaourt à l'ail sont d'excellents accompagnements pour ces spirales.

Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec ces spirales au jambon et au fromage ! Profitez de chaque moment de la préparation et n'oubliez pas de savourer l'appréciation de ceux qui vous entourent. Bon appétit !