SALADE D'ÉTÉ CORA

Salade d'été Cora : Une explosion de fraîcheur et de couleur dans votre assiette

Temps de préparation : 20 minutes
Nombre de portions : 4

Quand il s'agit de salades, l'été est certainement leur saison de gloire. Cette salade d'été Cora est un choix parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes, étant non seulement savoureuse, mais aussi pleine de nutriments essentiels. La recette que vous découvrirez ci-dessous combine des ingrédients frais et aromatiques, réunissant une symphonie de saveurs et de couleurs. Je vais vous fournir non seulement les étapes nécessaires pour préparer cette salade, mais aussi des conseils utiles et des informations sur les ingrédients, le tout dans un ton amical et engageant.

Ingrédients

- 1 laitue
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 4 oignons verts
- 3 concombres frais
- 4 tomates
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet d'aneth
- 200-300 g de jambon pressé (ou, alternativement, jambon de Prague, jambon de poulet ou jambon de dinde)
- 100-150 g de fromage (vous pouvez utiliser du fromage feta ou du fromage cottage, selon vos préférences)
- Olives (au goût, avec ou sans noyaux)
- Huile d'olive (3-4 cuillères à soupe)
- Vinaigre de cidre ou vinaigre balsamique (1-2 cuillères à soupe) ou jus de citron
- Sel et poivre (au goût)
- Basilic (optionnel, pour une saveur supplémentaire)

Informations nutritionnelles

Cette salade est un excellent choix pour un déjeuner léger ou un accompagnement pour le dîner. Environ, une portion contient entre 250-350 calories, selon la quantité de jambon et de fromage utilisée. En plus de l'apport calorique, la salade Cora est riche en fibres, vitamines (comme la vitamine C) et minéraux, grâce aux légumes frais.

Préparation

1. Préparation des ingrédients : Commencez par laver tous les ingrédients sous un jet d'eau froide. Assurez-vous que la laitue et les herbes (persil et aneth) sont propres pour éviter toute impureté. Une salade propre est essentielle pour un repas sain.

2. Découpe des légumes : Une fois les ingrédients lavés, séchez-les doucement avec un torchon ou dans une essoreuse à salade. Coupez la laitue en fines lanières, les poivrons en julienne, et les concombres en rondelles. Les tomates seront tranchées et les oignons verts en rondelles fines. Ce mélange de textures ajoutera une note croquante à votre salade.

3. Hachage des herbes : Hachez finement le persil et l'aneth. Ces herbes ajoutent non seulement un goût frais, mais aussi un aspect visuel agréable. Elles sont riches en antioxydants et en vitamines, apportant des bienfaits importants pour votre santé.

4. Préparation du jambon et du fromage : Coupez le jambon en dés et le fromage en petits morceaux. Ces ingrédients ajouteront de la saveur et des protéines à votre salade, la rendant plus nourrissante.

5. Le mélange final : Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients hachés. Ajoutez les olives, au goût, et mélangez délicatement pour ne pas écraser les légumes. Il est important que chaque ingrédient soit bien réparti pour que vous puissiez profiter d'une explosion de saveurs à chaque bouchée.

6. Préparation de la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre ou balsamique (ou le jus de citron), le sel, le poivre et le basilic. Cette vinaigrette simple mais délicieuse mettra en valeur le goût frais de la salade. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

7. Service : La salade Cora est délicieuse dès qu'elle est préparée, mais vous pouvez la laisser au réfrigérateur pendant 15-30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Ajoutez une touche personnelle en incluant 2-3 œufs durs coupés en dés pour un apport supplémentaire en protéines. Vous pouvez servir la salade avec une tranche de pain grillé ou avec un verre de limonade froide pour vous rafraîchir.

Option personnalisée : Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez ajouter des tranches d'avocat ou des noix pour plus de crémeux et de croquant. De plus, pour un goût plus exotique, essayez d'ajouter quelques tranches de mangue ou d'ananas.

Questions fréquentes

- Puis-je utiliser d'autres types de viande ? Bien sûr ! Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet bouilli ou de la dinde, ou même du tofu pour une option végétarienne.
- Quelles autres herbes puis-je ajouter ? En plus du persil et de l'aneth, vous pouvez utiliser du basilic, de l'origan ou même de la menthe pour un goût frais.
- Comment puis-je conserver la salade ? Il est recommandé de la consommer fraîche, mais s'il reste des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1-2 jours.

Cette salade d'été Cora n'est pas seulement une recette facile à préparer, mais aussi une merveilleuse façon de savourer la fraîcheur de l'été. Essayez-la lors de votre prochain repas et laissez vos papilles gustatives se régaler des saveurs vibrantes de la saison. Bon appétit!