Roulés au jambon et au fromage

Roulés Délicieux au Jambon et au Fromage : Un Snack Rapide et Savoureux

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Nombre de portions : 6-8

Qui ne raffole pas d'un snack rapide, facile à préparer et absolument délicieux ? Les roulés au jambon et au fromage sont un choix parfait pour un repas en famille, une fête ou une soirée relaxante à la maison. Cette recette allie la texture moelleuse de la pâte à pizza au goût salé du jambon et du fromage fondu, et la combinaison de beurre et de sucre à la fin ajoute une couche de saveur surprenante. C'est une recette simple, mais avec un impact remarquable !

L'histoire de ces roulés est étroitement liée à la tradition de la cuisine maison, où des ingrédients simples étaient transformés en plats savoureux pour rassembler la famille autour de la table. Cette recette peut être adaptée de nombreuses façons et devient rapidement le favori de tous.

Les ingrédients dont vous avez besoin sont :

- 400 grammes de pâte à pizza congelée
- 350 grammes de jambon tranché
- 12 fines tranches de fromage (de préférence un fromage doux qui fond bien)
- 8 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (facultatif, mais recommandée pour un goût supplémentaire)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot (facultatif, pour une touche croquante et décorative)

Préparation :

1. Préchauffage du four : Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Cette étape est importante, car un four bien chaud assure une cuisson uniforme des roulés.

2. Préparation du plat : Graissez un plat en verre ou une plaque de cuisson avec un peu d'huile. Cela empêchera les roulés de coller et facilitera le nettoyage ultérieur.

3. Préparation de la pâte : Sortez la pâte à pizza du congélateur et laissez-la décongeler selon les instructions sur l'emballage. Une fois qu'elle est molle, étalez-la sur une surface propre, en pressant légèrement pour l'amincir. La meilleure méthode est d'utiliser un rouleau à pâtisserie. Assurez-vous que la pâte est uniforme pour permettre une cuisson constante.

4. Ajout des ingrédients : Disposez les tranches de jambon sur la pâte étalée, suivies des tranches de fromage. Assurez-vous qu'elles sont réparties uniformément pour un goût constant à chaque bouchée.

5. Rouler la pâte : Commencez à rouler la pâte dans le sens de la longueur, comme si vous faisiez un boudin. Une bonne technique consiste à commencer par une extrémité et à vous assurer que la pâte est serrée, mais pas trop, pour permettre l'expansion pendant la cuisson. Lorsque vous arrivez à la fin, assurez-vous que les bords se scellent bien en les poussant doucement vers le bas et en les pressant.

6. Couper les roulés : Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le boudin en tranches épaisses d'environ 2,5 centimètres. Ce seront la base de vos délicieux roulés. Placez chaque tranche sur le côté dans le plat préparé.

7. Préparation de la sauce : Dans une petite casserole, mélangez le beurre, le sucre, la sauce Worcestershire (si vous l'utilisez) et la moutarde. Faites chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et que les ingrédients soient bien incorporés. Cette sauce ajoutera une couche d'humidité et de saveur à vos roulés.

8. Verser la sauce : Versez ce mélange sur les tranches de pâte avec jambon et fromage, en vous assurant que chaque morceau est uniformément couvert.

9. Cuisson : Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 minutes. Les roulés deviendront dorés et moelleux, et l'arôme remplira toute la cuisine.

10. Refroidissement et service : Une fois les roulés prêts, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir. Ce temps de repos permettra aux saveurs de se développer.

Conseils utiles :

- Variations d'ingrédients : Vous pouvez expérimenter avec différents types de jambon (par exemple, prosciutto ou jambon de dinde) ou ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons pour un supplément de texture et de nutriments.
- Service : Ces roulés sont excellents servis chauds, mais peuvent également être dégustés froids, étant idéaux pour des pique-niques ou des snacks rapides. Vous pouvez les tremper dans des sauces comme le ketchup ou la moutarde pour une expérience encore plus délicieuse.
- Conservation : Si vous ne les mangez pas tous, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, couverts, pendant 3 jours maximum. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver leur texture croustillante.

Bienfaits nutritionnels :

Ces roulés sont une bonne source de protéines grâce au jambon et au fromage, tandis que la pâte à pizza apporte des glucides essentiels pour l'énergie. Le beurre ajoute des graisses saines, mais une consommation modérée est recommandée pour maintenir un régime équilibré.

Calories : Environ 300 calories par portion (en fonction de la taille des roulés et des ingrédients utilisés).

Questions fréquentes :

1. Puis-je utiliser de la pâte à pizza fraîche au lieu de congelée ?
Oui, la pâte fraîche donnera une texture et un goût plus frais, mais assurez-vous de bien l'étaler.

2. Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez ajouter des olives, des poivrons ou même des herbes fraîches pour un supplément de saveur.

3. Quelle est la meilleure façon de les conserver ?
Les roulés se conservent le mieux au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, mais peuvent également être congelés pour une période plus longue.

En conclusion, les roulés au jambon et au fromage sont un excellent choix pour toute occasion, d'une soirée cinéma à la maison à une réunion entre amis. À chaque bouchée, vous apprécierez la combinaison parfaite de saveurs et de textures. Alors n'hésitez pas à essayer cette recette facile et délicieuse, qui deviendra sûrement un favori de votre famille !