Baguette farcie

Recette délicieuse de baguette farcie – un apéritif qui impressionnera !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de réfrigération : 3 heures
Temps total : 3 heures et 15 minutes
Nombre de portions : 8-10

Qui n'aime pas un apéritif savoureux qui ajoute instantanément une touche d'élégance à la table ? La baguette farcie n'est pas seulement une recette simple, mais aussi un plat polyvalent, parfait pour les fêtes, les soirées ou les réunions entre amis. Cette recette allie le goût des fromages à des textures délicieuses, faisant de chaque bouchée un véritable délice. Voici comment préparer cette gourmandise étape par étape.

Ingrédients

- 1 baguette
- 300 g de fromage à tartiner
- 100 g de fromage salé (de préférence telemea ou feta)
- 150 g de crème fraîche
- 100 g de jambon de poulet
- 50 g d'olives dénoyautées
- 1 petit bouquet de persil frais
- 1 poivron rouge rôti
- 50 g de beurre à température ambiante
- Poivre au goût

Préparation

1. Préparation de la baguette
Commencez par couper la baguette en deux parties égales. Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter de l'émietter. Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou d'un outil spécial, retirez l'intérieur, en veillant à ne pas abîmer la croûte. Celle-ci servira de récipient pour la garniture, alors assurez-vous qu'elle reste intacte.

2. Préparation de la garniture
Dans un grand bol, ajoutez le fromage à tartiner, le fromage salé râpé, le beurre ramolli et la crème fraîche. Mélangez bien tous les ingrédients avec une spatule ou un batteur à main jusqu'à obtenir une préparation homogène et crémeuse. Cette combinaison donnera à la baguette une texture riche et un goût savoureux.

3. Ajout des ingrédients aromatiques
Hachez finement le persil frais, les olives et le poivron rouge rôti. Ajoutez-les dans le bol avec la garniture, ainsi que le jambon de poulet coupé en petits dés. Saupoudrez un peu de poivre pour un goût supplémentaire. C'est ici que vous pouvez être créatif ! Si vous aimez les champignons, vous pouvez ajouter quelques champignons frais ou en conserve, ou même des oignons verts pour un peu plus de saveur.

4. Remplissage de la baguette
À l'aide d'une cuillère, remplissez chaque moitié de baguette avec le mélange préparé. Assurez-vous que la garniture soit uniformément répartie sur toute la longueur de la baguette. Ensuite, combinez les deux moitiés et enveloppez-les dans du film plastique.

5. Réfrigération
Placez la baguette farcie au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Cette étape est essentielle car elle permet à la garniture de se raffermir et à la baguette d'absorber les saveurs, la rendant plus savoureuse et plus aromatique.

Conseils utiles

- Variabilité : Vous pouvez remplacer le jambon de poulet par du jambon de porc ou un mélange de charcuteries. De plus, ajouter du maïs cuit ou de l'aneth donnera une note fraîche à votre garniture.

- Service : La baguette farcie peut être facilement coupée en tranches d'environ 2-3 cm d'épaisseur. Cela créera des portions idéales à servir en apéritif lors d'un repas festif ou d'une fête.

- Association avec des boissons : Une baguette farcie se marie parfaitement avec un verre de vin blanc sec ou un cocktail de fruits pour compléter les saveurs savoureuses.

Bénéfices nutritionnels

Cette recette est une excellente source de protéines, grâce aux fromages et au jambon. De plus, les olives apportent des antioxydants et des graisses saines, tandis que les légumes frais ajoutent des vitamines et des fibres.

Questions fréquentes

- Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?
Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter avec votre fromage préféré, comme le brie ou la mozzarella, pour une saveur différente.

- Combien de temps cela peut-il se conserver au réfrigérateur ?
La baguette farcie peut se conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais il est préférable de la consommer fraîche.

Note personnelle

Cette recette de baguette farcie me rappelle les moments passés autour de la table avec mes proches, où chaque plat partagé apporte une touche de joie. Que vous la prépariez pour une célébration ou simplement pour une soirée relaxante à la maison, la baguette farcie sera certainement un succès !

Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à vous mettre à cuisiner ! Savourez chaque bouchée et profitez des moments passés avec vos proches !