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Hígado de pavo con puré de coliflor y cebolla caramelizada

Buñuelos de coliflor y brócoli

Hígado de cerdo al estilo italiano con puré de coliflor, bacon y queso ahumado

Salmón con puré de coliflor

Vieiras St. Jacques con puré de coliflor, salsa de porcini y huevos de codorniz

Pechuga de pato con puré de coliflor y brócoli, coliflor gratinada y salsa de granada

Chuleta de cerdo en costra de queso con perejil verde y puré de coliflor como guarnición

Purée de coliflor con pechuga de pollo

Aperitivo de Verduras II