Salsa de lima, mostaza y miel

Salsa de lima, mostaza y miel – una combinación perfecta para una ensalada deliciosa

Esta receta de salsa de lima, mostaza y miel es ideal para quienes aman la comida saludable y quieren añadir un toque refrescante a sus ensaladas. Con una combinación sabrosa de ingredientes, esta salsa no solo mejora el sabor de las ensaladas, sino que también aporta importantes beneficios nutricionales.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de enfriamiento: 1 hora (idealmente toda la noche)
Porciones: 6 porciones

Ingredientes necesarios para la salsa de lima, mostaza y miel

- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre suave (como el vinagre de manzana)
- 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
- 1 diente de ajo (opcional, para un extra de sabor)
- Una pizca de polvo de cebolla (aproximadamente media cucharadita)
- Sal, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (o cualquier otro aceite preferido)

Preparación de la salsa de lima, mostaza y miel

1. Comienza preparando todos los ingredientes. Asegúrate de tener a mano la mostaza de Dijon, la miel, el vinagre, el jugo de lima y el ajo. Esta es una receta simple, pero cada ingrediente juega un papel esencial en la obtención del sabor perfecto.

2. En una licuadora o un tazón, añade la mostaza de Dijon y la miel. Mezclar estos dos ingredientes creará la base dulce y ácida de tu salsa.

3. Continúa añadiendo el vinagre y el jugo de lima. Estos componentes no solo aportan una acidez agradable, sino que también ayudan a equilibrar la dulzura de la miel. Si deseas una salsa más ácida, puedes añadir una cucharadita más de jugo de lima.

4. Si decides usar ajo, pélalo y aplástalo un poco, luego añádelo a la mezcla. El ajo aportará profundidad al sabor de la salsa.

5. Añade el polvo de cebolla y una pizca de sal, ajustando la cantidad según tus preferencias de sabor.

6. El último paso es incorporar el aceite de oliva. Esto ayudará a emulsionar la salsa, dándole una textura cremosa y uniforme. Si no tienes aceite de oliva, puedes usar otro tipo de aceite vegetal.

7. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora o, si prefieres, puedes usar un batidor para mezclar manualmente. Asegúrate de que la salsa se vuelva homogénea y esté bien combinada.

8. Una vez que la salsa esté lista, se recomienda dejarla en el refrigerador durante al menos una hora, pero idealmente toda la noche. Este tiempo de reposo permite que los sabores se integren armoniosamente, resultando en una salsa mucho más sabrosa.

Sugerencias de servicio

Esta salsa de lima, mostaza y miel es perfecta para ensaladas verdes, pero también se puede usar como aderezo para verduras a la parrilla o como dip para verduras crudas. Agrégala sobre una ensalada de espinacas con rodajas de aguacate y nueces para una comida saludable y llena de energía. También puedes usarla para marinar pollo o pescado, dándoles un sabor único y delicioso.

Consejos y variaciones

- ¿Quieres añadir un poco de picante? ¡Prueba a añadir una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa picante!
- Si prefieres una salsa más dulce, puedes ajustar la cantidad de miel al gusto.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de vinagre: el vinagre balsámico o el vinagre de vino tinto pueden añadir un sabor interesante.

Información nutricional

Esta salsa no solo es deliciosa, ¡sino también saludable! La mostaza de Dijon es rica en antioxidantes, y la miel proporciona no solo dulzura, sino también propiedades antibacterianas. El aceite de oliva es una excelente fuente de grasas saludables que pueden apoyar la salud del corazón. En promedio, una porción de salsa (aproximadamente 2 cucharadas) tiene aproximadamente 80 calorías, lo que la convierte en una buena opción para una dieta equilibrada.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de mostaza?
Sí, puedes usar mostaza clásica o mostaza de grano, pero el sabor será diferente. La mostaza de Dijon ofrece una nota fina y sofisticada.

2. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Puedes intentar añadir hierbas frescas como perejil o eneldo para un extra de sabor.

3. ¿Cómo puedo conservar la salsa?
La salsa se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético durante hasta una semana. Asegúrate de agitarla bien antes de usar.

4. ¿Con qué otros platos se puede combinar?
La salsa es versátil y combina maravillosamente con pollo, pescado o incluso como aderezo para sándwiches.

¡Espero que esta receta te inspire en la cocina y te ayude a crear platos deliciosos y saludables! No olvides compartir los resultados con tus seres queridos: cocinar es un arte que encuentra su verdadero valor cuando se disfruta en conjunto. ¡Buen provecho!