Pan con queso

Pan de Queso: Una Delicia Cálida para Momentos Especiales

¿Quién no ama el aroma de un pan caliente recién horneado? Imagina cómo se esparce el olor tentador del pan de queso por toda la casa. Esta receta es más que solo pan; es una experiencia, una combinación perfecta de texturas y sabores que deleitará tus sentidos y traerá sonrisas a los rostros de tus seres queridos.

Tiempo de Preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de levado: 1 hora
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Total: 1 hora y 50 minutos
- Número de porciones: 10-12 rebanadas

Ingredientes
- 60 ml de agua tibia
- 240 ml de leche tibia
- 60 g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1.5 cucharaditas de sal
- 550 g de harina de trigo
- 10 g de levadura seca
- 100 g de queso rallado (se recomienda Delaco para un sabor intenso)

Breve Historia
El pan de queso es una receta popular en muchas culturas, simbolizando la comodidad y la alegría de las comidas en familia. Este pan fue creado para combinar la simplicidad con el refinamiento; una elección perfecta para el desayuno, meriendas o incluso el almuerzo. La tradición de añadir queso al pan proviene del deseo de hacer que los alimentos simples sean más sabrosos y nutritivos.

Instrucciones Paso a Paso

Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza por preparar todos tus ingredientes. Asegúrate de que el agua y la leche estén tibias, no calientes, para no matar la levadura. La mantequilla debe estar derretida y dejarse enfriar un poco. Compra un queso de calidad, ya que su sabor influirá significativamente en el sabor final del pan.

Paso 2: Activación de la Levadura
En un tazón pequeño, combina el agua tibia con la levadura seca y una cucharadita de azúcar. Mezcla suavemente y deja reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Este es un signo de que la levadura está activa y lista para hacer que la masa suba.

Paso 3: Preparación de la Masa
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar restante, la sal, la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Agrega la mezcla de levadura y amasa la masa hasta que esté elástica y suave. Si usas un procesador de alimentos, puedes optar por un accesorio de amasado.

Paso 4: Levadura de la Masa
Coloca la masa en un tazón engrasado con un poco de aceite de oliva, cúbrela con un paño limpio y déjala levar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Paso 5: Formando los Rollos
Una vez que la masa haya subido, transfiérela a una superficie enharinada. Divídela en 5 partes aproximadamente iguales. Usando un rodillo, extiende cada parte en un rectángulo de aproximadamente 0.5 cm de grosor, con la longitud de la bandeja de hornear.

Paso 6: Relleno y Enrollado
Unta cada rectángulo con un poco de aceite de oliva y espolvorea el queso rallado de manera uniforme. Ahora, enrolla cada rectángulo lo más apretado posible para formar un rollo. Coloca los rollos en una bandeja de hornear engrasada con aceite de oliva, dejando espacio entre ellos para que se expandan.

Paso 7: Segundo Levado
Cubre la bandeja con un paño y deja que los rollos suban nuevamente durante 30 minutos en un lugar cálido.

Paso 8: Cocción
Precalienta el horno a 180°C. Una vez que los rollos hayan crecido, úntalos con una yema de huevo batida para darles una corteza dorada y apetecible. Espolvorea un poco de sésamo por encima para un aspecto atractivo. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo suavemente por la parte inferior.

Servicio y Sugerencias
Deja enfriar el pan en una rejilla durante 10 minutos antes de cortarlo. Puedes servir esta delicia caliente, junto con una sopa, una ensalada o simplemente con mantequilla y mermelada. También es perfecta como aperitivo, acompañada de una copa de vino blanco o una cerveza artesanal.

Variaciones Posibles
Para añadir un toque de originalidad, puedes experimentar con diferentes quesos, como mozzarella o queso de cabra. También puedes agregar hierbas como eneldo o albahaca a la masa para intensificar el sabor.

Beneficios Nutricionales
Este pan de queso contiene carbohidratos de la harina, proteínas del huevo y el queso, así como grasas saludables de la mantequilla. Es una buena opción para proporcionar energía y satisfacer el hambre, siendo ideal para desayunos o meriendas.

Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?
Sí, puedes usar levadura fresca. Usa aproximadamente 30 g de levadura fresca, activándola de la misma manera.

2. ¿Cómo puedo mantener el pan fresco por más tiempo?
El pan se conserva mejor en un recipiente hermético o en una bolsa de tela. Puedes congelar rebanadas sin hornear para tenerlas a mano.

3. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Puedes añadir aceitunas, pimientos o cebolla caramelizada para un sabor único.

Conclusión
Esta receta de pan de queso es simple pero increíblemente satisfactoria. Ya sea que la prepares para una ocasión especial o simplemente para consentirte, el resultado siempre será delicioso. ¡No olvides disfrutar de cada paso del proceso de cocción, ya que cada bocado es una celebración del sabor!