Acordeones de patata

Para preparar un delicioso plato de patatas que seguramente impresionará a cualquiera, comenzaremos pelando las patatas. Elija patatas de tamaño mediano que sean uniformes para que se cocinen de manera uniforme. Lávalas bien bajo un chorro de agua fría para eliminar impurezas. Una vez limpias, córtalas en rodajas finas, teniendo cuidado de no cortar hasta el final, para que la patata permanezca entera, como un acordeón. Esta técnica no solo mejorará la apariencia del plato, sino que también permitirá que el relleno se infiltre en las rodajas de patata.

Rellena las rodajas de patata con salchichas en cubos o cualquier otro ingrediente preferido, como bacon, queso o verduras, según tus gustos. Si optas por queso, elige una variedad que se derrita bien, como mozzarella o queso cheddar, para obtener una textura cremosa y un sabor sabroso. También añade unos trozos de mantequilla entre las rodajas de patata para hacerlas más tiernas y sabrosas durante la cocción.

Después de haber rellenado bien las patatas, envuélvelas individualmente en papel de aluminio, asegurándote de sellar bien cada paquete. Esto permitirá que el vapor se acumule en el interior, ayudando a que las patatas se cocinen de manera uniforme y se vuelvan suaves y sabrosas. Precalienta el horno a una temperatura alta, alrededor de 200 grados Celsius. Coloca las patatas envueltas en una bandeja y ponlas en el horno, dejándolas cocinar durante unos 30 minutos.

Después de que haya expirado el tiempo de cocción, retira cuidadosamente las patatas del horno, teniendo cuidado con el vapor caliente. Desenvuelve el papel de aluminio con cuidado, dejando que los aromas se propaguen por toda la habitación. Las patatas estarán doradas y deliciosas, listas para ser servidas. Puedes optar por adornarlas con tomates frescos, que añadirán un toque de frescura y acidez, complementando perfectamente la textura cremosa de las patatas. ¡Esta combinación convertirá la comida en un verdadero festín! ¡Disfruta cada bocado y deléitate con las delicias que has creado!