Muffins con pasas y chocolate blanco

Name: Muffins con pasas y chocolate blanco - Vera E.
Ingredients: 125 g de pasas; 2; 3 cucharadas de ron; 100 g de chocolate blanco; 6 huevos; aproximadamente 600 ml de leche; aproximadamente 200 g de azúcar; 100 ml de aceite; se añade harina hasta que la masa esté más espesa que la de un bizcocho (aproximadamente 15 cucharadas colmadas); 1 esencia de vainilla; levadura en polvo; 5 cucharadas de cacao.

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Muffins de Pasas y Chocolate Blanco - Postre Rápido y Delicioso ¿Deseas un postre simple y delicioso que traiga un toque de alegría en cada bocado? ¡Entonces la receta de muffins de pasas y chocolate blanco es exactamente lo que necesitas! Estos muffins son húmedos, sabrosos y perfectos para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta un postre refinado para una fiesta. ¡Comencemos! Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de horneado: 25-30 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 12 muffins Ingredientes: - 125 g de pasas - 2-3 cucharadas de ron (o esencia de ron) - 100 g de chocolate blanco, rallado - 6 huevos - 600 ml de leche - 200 g de azúcar - 100 ml de aceite - Harina (aproximadamente 15 cucharadas colmadas) - 1 esencia de vainilla - 1 paquete de polvo de hornear - 5 cucharadas de cacao Paso a paso para un resultado perfecto: 1. Preparar las Pasas: Comienza por remojar las pasas en ron, dejándolas absorber el sabor durante 15-20 minutos. Si no tienes ron a mano, puedes usar esencia de ron diluida en un poco de agua. Este paso añadirá un toque de sabor a tus muffins. 2. Batir las Yemas: En un bol grande, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y el azúcar se disuelva completamente. Este paso creará una base ligera y aireada para la masa. 3. Añadir los Ingredientes Húmedos: Incorpora gradualmente la leche y el aceite, alternando entre ellos. Asegúrate de mezclar bien para obtener una composición homogénea. 4. Batir las Claras: En otro bol, bate las claras con una pizca de sal hasta que se vuelvan espumosas. Esto dará a los muffins una textura esponjosa y aireada. 5. Combinar los Componentes: Incorpora suavemente las claras batidas en la mezcla de yemas, mezclando con cuidado de abajo hacia arriba. Esto conservará el volumen y la aireación, esenciales para los muffins. 6. Añadir los Ingredientes Secos: Tamiza la harina con el polvo de hornear y el cacao, luego incorpóralos gradualmente en la mezcla, mezclando de nuevo de abajo hacia arriba. La masa debe tener una consistencia similar a la de un bizcocho. 7. Preparar el Molde: Engrasa el molde para muffins con mantequilla y espolvorea con harina para evitar que se peguen. Este es un paso importante que asegura que los muffins se despegarán fácilmente. 8. Llenar los Compartimentos: Usa una cuchara para llenar cada compartimento del molde con una capa de masa, luego añade algunas pasas. Repite el proceso con otra capa de masa y espolvorea el chocolate blanco rallado por encima. Esta capa añadirá un sabor delicioso a tus muffins. 9. Hornear: Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca el molde en la parte superior del horno. Hornea los muffins durante 25-30 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. Asegúrate de no abrir la puerta del horno en los primeros 20 minutos para no afectar su crecimiento. 10. Enfriar y Servir: Una vez que los muffins estén horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco antes de sacarlos del molde. Sírvelos calientes o después de que se hayan enfriado, junto a una taza de té o café. Versión Personalizada: También puedes añadir nueces o almendras picadas para ofrecer un extra de textura. Además, puedes reemplazar el chocolate blanco con chocolate negro para un sabor más intenso. ¡Estos muffins de pasas y chocolate blanco son realmente un deleite! Ya sea que los prepares para una ocasión especial o simplemente para consentirte, seguramente impresionarán a todos. ¡Buen provecho!

Ingredientes

125 g de pasas
2
3 cucharadas de ron
100 g de chocolate blanco
6 huevos
aproximadamente 600 ml de leche
aproximadamente 200 g de azúcar
100 ml de aceite
se añade harina hasta que la masa esté más espesa que la de un bizcocho (aproximadamente 15 cucharadas colmadas)
1 esencia de vainilla
levadura en polvo
5 cucharadas de cacao.

Categoría: Desierto Autor: Vera E. Vistas: 1 Fecha: 03.10.2024

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