Pollo de Shanghái

Name: Pollo de Shanghái - Natalia O.
Ingredients: 2; 3 huevos; 100; 150 g de harina; pimentón; 150 ml de leche; sal; pimienta; 50; 100 g de corazones de semillas de girasol para decorar; 2 tomates; 1; 2 pepinos; 1 pimiento; 1 cebolla; aceite de oliva y limón. Para decorar: Palitos de maíz; solo para decoración.

Carne - Pollo de Shanghái por Natalia O. - Recetas Recipia

Deliciosa receta de Pollo Shanghai Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 4 El Pollo Shanghai es una receta rápida y sabrosa, perfecta para una cena deliciosa o para impresionar a tus invitados. Este plato consiste en tiras de pollo crujientes, servidas con una ensalada vibrante. ¡Empecemos! Ingredientes: - 2-3 huevos - 100-150 g de harina - 150 ml de leche - 1 cucharadita de pimentón picante (o dulce, según tu preferencia) - Sal y pimienta al gusto - Aceite para freír - 2 tomates - 1-2 pepinos - 1 pimiento - 1 cebolla - Aceite de oliva y jugo de limón para aderezo - 50-100 g de semillas de girasol para decorar - Mazorcas de maíz (para decorar) Preparación del Pollo: 1. Preparación de las tiras de pollo: Comienza cortando el pollo en tiras delgadas y longitudinales. Asegúrate de usar un cuchillo bien afilado para obtener cortes uniformes, lo que ayudará a cocinar la carne de manera uniforme. 2. Preparación de la mezcla: En un bol, combina la harina con la leche, añadiendo también el pimentón picante. Mezcla bien hasta obtener una composición homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto. Si deseas un sabor más intenso, también puedes añadir especias adicionales, como ajo en polvo o pimienta de cayena. 3. Empanizado del pollo: Pasa las tiras de pollo por esta mezcla, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Este paso es esencial para lograr una corteza crujiente al freír. 4. Freír: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade las tiras de pollo. Fríelas durante 5-7 minutos o hasta que se tornen doradas y crujientes, dándoles la vuelta ocasionalmente para que se cocinen uniformemente. Después de freír, retira las tiras sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Preparación de la Ensalada: 5. Cortar las verduras: Mientras se fríe el pollo, prepara la ensalada. Corta los tomates, pepinos, pimiento y cebolla en cubos pequeños. Utiliza verduras frescas y de temporada para un mejor sabor. 6. Montar la ensalada: En un bol, añade las verduras cortadas y adereza con aceite de oliva y jugo de limón. Mezcla bien para combinar los sabores. También puedes añadir algunas hojas de perejil fresco para un toque extra de frescura. Servicio: 7. Arreglar el plato: En una fuente, coloca una capa de ensalada como base. Encima, añade las tiras de pollo fritas. Decora con semillas de girasol para un toque de textura y con mazorcas de maíz para un aspecto atractivo. Sugerencias y variaciones: - Puedes reemplazar el pollo con filetes de pescado o tofu para una opción vegetariana. - Añade aguacate u aceitunas a la ensalada para un sabor y textura diferentes. - Si deseas un toque picante, añade rodajas de chile a la ensalada. Este Pollo Shanghai seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. Su sabor crujiente y fresco deleitará a todos. ¡Buen provecho!