Pan con queso y eneldo

Name: Pan con queso y eneldo - Jeana K.
Ingredients: 300 ml de leche de soja; 1 huevo; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de sal; 11 g de levadura fresca o 1 paquete de levadura seca; 540 g de harina; 1 manojo de eneldo; 1 cucharadita de romero molido; 1/2 cebolla; 200 g de queso desmenuzado; ligeramente salado

Carne - Pan con queso y eneldo por Jeana K. - Recetas Recipia

Pan con Queso y Eneldo - Una Receta Simple y Deliciosa Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de fermentación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30-35 minutos Tiempo total: 1 hora Número de porciones: 8 Te propongo una receta de pan con queso y eneldo, perfecta para un snack rápido o para añadir un toque de sabor a tus comidas. Este pan suave y aromático seguramente se convertirá en el favorito de tu familia. ¡Aquí te explico cómo prepararlo paso a paso! Ingredientes: - 25 g de levadura fresca - 1 cucharadita de azúcar - 200 ml de leche tibia - 500 g de harina blanca - 1 cucharadita de sal - 200 g de queso cottage (o queso feta para un sabor más salado) - 50 g de eneldo fresco, picado - 1 huevo batido (para untar) Paso 1: Preparar la levadura En un bol pequeño, añade la levadura fresca y el azúcar. Vierte la leche tibia sobre ellos y mezcla suavemente. Deja que esta mezcla fermente durante 15 minutos. Notarás que la levadura duplica su volumen y forma burbujas, señal de que está activa y lista para usar. Consejos útiles: Asegúrate de que la leche no esté demasiado caliente para no matar la levadura. Las temperaturas ideales están entre 37-40°C. Paso 2: Mezclar los ingredientes En un bol grande, tamiza la harina y añade la sal. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura fermentada. Añade el queso, el eneldo y comienza a mezclar los ingredientes con una espátula o con las manos. Consejo: Puedes usar queso cottage para una textura más esponjosa o queso feta para un sabor más intenso. Paso 3: Amasar la masa Una vez que los ingredientes estén combinados, amasa la masa durante 5-10 minutos sobre una superficie enharinada hasta que se vuelva elástica y suave. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina, pero ten cuidado de no exagerar. Paso 4: Fermentar la masa Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado con un poco de aceite. Cubre el bol con un paño limpio y déjalo en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa duplique su volumen. Paso 5: Dar forma al pan Después de que la masa haya crecido, sáquela del bol y divídela en 2-3 piezas, dependiendo del tamaño deseado de los panes. Da forma a cada pieza en forma de pan o baguette, luego colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Paso 6: Cocción Precalienta el horno a 180°C. Antes de introducir los panes en el horno, úntalos con huevo batido para obtener una corteza dorada y apetecible. Hornea el pan durante 30-35 minutos o hasta que se dore y suene hueco al golpearlo suavemente por el fondo. Paso 7: Enfriar y servir Una vez que el pan esté horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla. Este pan con queso y eneldo es delicioso tanto caliente como frío, y se puede servir junto a una ensalada fresca o como aperitivo. Variaciones posibles: También puedes añadir otras hierbas, como albahaca u orégano, para personalizar la receta según tus gustos. Además, al sustituir el queso cottage por queso feta o ricotta, obtendrás un sabor diferente. ¡Disfruta de este pan con queso y eneldo como un verdadero deleite! Es una receta simple y rápida, perfecta para cualquiera que desee aportar un toque de sabor y tradición a su cocina.