Paine cu branza si marar

Pâine cu brânză și mărar - O rețetă simplă și delicioasă Timp de preparare: 20 minute Timp de dospire: 15 minute Timp de coacere: 30-35 minute Timp total: 1 oră Număr de porții: 8 Îți propun o rețetă de pâine cu brânză și mărar, perfectă pentru o gustare rapidă sau pentru a adăuga un strop de savoare meselor tale. Această pâine moale și aromată va deveni cu siguranță preferata familiei tale. Iată cum să o prepari pas cu pas! Ingrediente: - 25 g drojdie proaspătă - 1 linguriță zahăr - 200 ml lapte cald - 500 g făină albă - 1 linguriță sare - 200 g brânză de vaci (sau brânză telemea pentru un gust mai sărat) - 50 g mărar proaspăt, tocat - 1 ou, bătut (pentru uns) Pasul 1: Prepararea maiei Într-un bol mic, adaugă drojdia proaspătă și zahărul. Toarnă laptele cald peste ele și amestecă ușor. Lasă acest amestec să dospească timp de 15 minute. Vei observa că drojdia își va dubla volumul și va forma bule de aer, semn că este activă și gata de utilizare. Sfaturi utile: Asigură-te că laptele nu este prea fierbinte, pentru a nu distruge drojdia. Temperaturile ideale sunt între 37-40°C. Pasul 2: Amestecarea ingredientelor Într-un bol mare, cerne făina și adaugă sarea. Fă o adâncitură în mijlocul făinii și toarnă amestecul de drojdie dospit. Adaugă brânza, mărarul și începe să amesteci ingredientele cu o spatulă sau cu mâinile. Tip: Poți folosi brânză de vaci pentru o textură mai pufoasă sau brânză telemea pentru un gust mai intens. Pasul 3: Frământarea aluatului După ce ingredientele s-au combinat, frământă aluatul timp de 5-10 minute pe o suprafață presărată cu făină, până când devine elastic și neted. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină, dar ai grijă să nu exagerezi. Pasul 4: Dospirea aluatului Formează o bilă din aluat și așaz-o într-un bol uns cu puțin ulei. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră sau până când aluatul își dublează volumul. Pasul 5: Modelarea pâinii După ce aluatul a crescut, scoate-l din bol și împarte-l în 2-3 bucăți, în funcție de dimensiunea dorită a pâinilor. Modelează fiecare bucată în formă de pâine sau baghetă, apoi așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pasul 6: Coacerea Preîncălzește cuptorul la 180°C. Înainte de a introduce pâinile în cuptor, unge-le cu ou bătut pentru a obține o crustă aurie și apetisantă. Coace pâinea timp de 30-35 de minute sau până când devine aurie și sună a gol când o lovești ușor pe fund. Pasul 7: Răcirea și servirea După ce pâinea este coaptă, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească pe un grătar. Această pâine cu brânză și mărar este delicioasă atât caldă, cât și rece, și se poate servi alături de o salată proaspătă sau ca aperitiv. Variații posibile: Poți adăuga și alte ierburi aromatice, cum ar fi busuiocul sau oregano, pentru a personaliza rețeta conform gusturilor tale. De asemenea, înlocuind brânza de vaci cu brânză feta sau ricotta, vei obține o aromă diferită. Savurează această pâine cu brânză și mărar ca pe un adevărat deliciu! Este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru oricine își dorește să aducă un strop de aromă și tradiție în bucătărie.

Ingrediente

300 ml lapte de soia1 ou1 lingurita zahar1 lingurita sare11 gr drojdie proaspata/1 pachet drojdie uscata540 gr faina1 legatura marar1 lingurita rozmarin macinat1/2 jumatate ceapa200 gr branza framanta
usor sarata

Categorie: Carne Autor: Jeana K. Vizualizări: 1 Data: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Paine cu branza si marar de Jeana K. - Rețete Recipia 1

Carne - Paine cu branza si marar de Jeana K. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Categorii