Pechuga de pollo con sésamo

Name: Pechuga de pollo con sésamo - Albertina G.
Ingredients: un trozo de pechuga de pollo; 2 huevos; 1 cucharada de crema agria; 100 g de sésamo; pimienta blanca; pimentón dulce; ajo en polvo; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 1 cucharada de aceite de oliva; sal. Salsa: 300 ml de crema agria; 2 cucharadas de especias para productos lácteos; ajo en polvo; pimienta blanca; sal.

Diverso - Pechuga de pollo con sésamo por Albertina G. - Recetas Recipia

Receta deliciosa de Pechuga de Pollo con Sésamo - un plato simple y sabroso, perfecto para una cena rápida y saludable. Esta receta transformará un trozo normal de pechuga de pollo en un plato con sabores ricos y una textura crujiente, gracias al sésamo. El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos, y el tiempo de cocción es de 20 minutos, dándote un total de 35 minutos para preparar 4 porciones deliciosas. Ingredientes necesarios: - 500 g de pechuga de pollo (un trozo grande) - 2 huevos - 2 cucharadas de crema agria - 100 g de semillas de sésamo - 1/2 cucharadita de pimienta blanca - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1 cucharadita de jengibre fresco rallado - 1 cucharada de aceite de oliva - sal al gusto Para la salsa: - 300 ml de crema agria - 2 cucharadas de mezcla de especias para productos lácteos - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 cucharadita de pimienta blanca - sal al gusto Pasos de preparación: 1. Preparación de la pechuga de pollo: - Comienza cortando la pechuga de pollo en tiras finas. Esto permitirá que el pollo se cocine de manera uniforme y rápida. Usa un cuchillo bien afilado para hacer cortes precisos. - En un tazón grande, agrega las tiras de pollo y sazona con pimienta blanca, pimentón dulce, ajo en polvo, jengibre rallado y sal. Mezcla bien para asegurarte de que cada pieza esté cubierta uniformemente con las especias. 2. Marinado: - Agrega el aceite de oliva al tazón con el pollo y mezcla nuevamente. Deja marinar la carne durante aproximadamente 10-15 minutos. Esto ayudará a intensificar los sabores y hará que la carne sea más jugosa. 3. Preparación de la costra de sésamo: - En otro tazón, bate los huevos con la crema agria hasta que se convierta en una mezcla homogénea. Esta mezcla ayudará a que el sésamo se adhiera mejor al pollo. - Coloca las semillas de sésamo en otro recipiente. 4. Cocción del pollo: - Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva. - Toma las tiras de pollo de la marinada, sumérgelas en la mezcla de huevo y crema agria, luego cúbrelas con las semillas de sésamo, asegurándote de que estén cubiertas uniformemente. - Coloca las tiras de pollo en la sartén y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. 5. Preparación de la salsa: - En un tazón pequeño, combina la crema agria con las especias para productos lácteos, el ajo en polvo, la pimienta blanca y sal al gusto. Mezcla bien para obtener una salsa cremosa y aromática. 6. Servir: - Sirve la pechuga de pollo con sésamo caliente, junto con la salsa cremosa. Este plato combina a la perfección con una ensalada fresca o con una guarnición de arroz basmati. - Un toque personal: puedes añadir algunas rodajas de pimiento colorido o cebolla caramelizada para un extra de sabor y un aspecto vibrante. Opción vegetariana: Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar la pechuga de pollo con tofu cortado en cubos, marinado y cocinado de la misma manera que el pollo. Esta receta de pechuga de pollo con sésamo es rápida, simple y llena de sabores, perfecta para cualquier ocasión. Te invito a probarla y a impresionar a tu familia y amigos con este deleite!