Poitrine de poulet au sésame

Name: Poitrine de poulet au sésame - Albertina G.
Ingredients: un morceau de poitrine de poulet; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de crème aigre; 100 g de sésame; poivre blanc; paprika doux; poudre dail; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à soupe dhuile dolive; sel. Sauce : 300 ml de crème aigre; 2 cuillères à soupe dépices pour produits laitiers; poudre dail; poivre blanc; sel.

Divers - Poitrine de poulet au sésame par Albertina G. - Recettes Recipia

Recette délicieuse de Poitrine de Poulet au Sésame - un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner rapide et sain. Cette recette transformera un morceau ordinaire de poitrine de poulet en un plat aux saveurs riches et à la texture croustillante, grâce au sésame. Le temps de préparation est d'environ 15 minutes, et le temps de cuisson est de 20 minutes, vous offrant un total de 35 minutes pour préparer 4 portions délicieuses. Ingrédients nécessaires : - 500 g de poitrine de poulet (un gros morceau) - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 100 g de graines de sésame - 1/2 cuillère à café de poivre blanc - 1 cuillère à café de paprika doux - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail - 1 cuillère à café de gingembre frais râpé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel au goût Pour la sauce : - 300 ml de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de mélange d'épices pour produits laitiers - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail - 1/2 cuillère à café de poivre blanc - sel au goût Étapes de préparation : 1. Préparation de la poitrine de poulet : - Commencez par couper la poitrine de poulet en fines lanières. Cela permettra au poulet de cuire uniformément et rapidement. Utilisez un couteau bien aiguisé pour obtenir des coupes précises. - Dans un grand bol, ajoutez les lanières de poulet et assaisonnez avec du poivre blanc, du paprika doux, de la poudre d'ail, du gingembre râpé et du sel. Mélangez bien pour vous assurer que chaque morceau est uniformément enrobé d'épices. 2. Marinade : - Ajoutez l'huile d'olive dans le bol avec le poulet et mélangez à nouveau. Laissez la viande mariner pendant environ 10-15 minutes. Cela aidera à intensifier les saveurs et rendra la viande plus juteuse. 3. Préparation de la croûte de sésame : - Dans un autre bol, battez les œufs avec la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ce mélange aidera le sésame à mieux adhérer au poulet. - Placez les graines de sésame dans un autre récipient. 4. Cuisson du poulet : - Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive. - Prenez les lanières de poulet de la marinade, trempez-les dans le mélange d'œufs et de crème fraîche, puis roulez-les dans les graines de sésame, en vous assurant qu'elles sont uniformément enrobées. - Placez les lanières de poulet dans la poêle et faites cuire pendant 6-8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. 5. Préparation de la sauce : - Dans un petit bol, combinez la crème fraîche avec les épices pour produits laitiers, la poudre d'ail, le poivre blanc et le sel au goût. Mélangez bien pour obtenir une sauce crémeuse et parfumée. 6. Service : - Servez la poitrine de poulet au sésame chaude, accompagnée de la sauce crémeuse. Ce plat se marie parfaitement avec une salade fraîche ou un accompagnement de riz basmati. - Une touche personnelle : vous pouvez ajouter quelques tranches de poivron coloré ou d'oignon caramélisé pour un supplément de saveur et un aspect vibrant. Option végétarienne : Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez remplacer la poitrine de poulet par du tofu coupé en dés, mariné et cuit de la même manière que le poulet. Cette recette de poitrine de poulet au sésame est rapide, simple et pleine de saveurs, parfaite pour toute occasion. Je vous invite à l'essayer et à impressionner votre famille et vos amis avec ce délice !