Galletas Turcas

Name: Galletas Turcas
Ingredients: Relleno; mermelada de albaricoque (recomendada) / otra mermelada; gelatina; etc.; más espesa; nueces tostadas; trituradas gruesas. Masa; 2 cucharaditas de azúcar en polvo; 1 paquete de azúcar de vainilla; 1 cucharada de yogur; 3 tazas de harina (250 ml); 1 paquete de margarina (250 g); derretida y enfriada; 1 paquete de polvo de hornear; 1 pizca de sal. Para terminar; yema de huevo ligeramente batida; para untar; azúcar en polvo de vainilla; sésamo / semillas de amapola (opcional)

Desierto - Galletas Turcas por Adelina I. - Recetas Recipia

El relleno es un elemento esencial de esta deliciosa receta, por lo que es importante asegurarse de que la combinación de mermelada y nuez esté perfectamente equilibrada. En un tazón, mezcla bien la mermelada o el gel elegido, preferiblemente uno de frutas del bosque o albaricoques, con una cantidad generosa de nuez molida. Esta combinación debería convertirse en una pasta espesa que proporcione un sabor rico y una textura agradable. Una vez que tengas el relleno, déjalo a un lado para que se mezclen los sabores. Para la masa, prepara tus ingredientes: el azúcar en polvo, el azúcar vainillado, el yogur y la margarina deben estar a temperatura ambiente. En un tazón grande, combina el azúcar en polvo y el azúcar vainillado con el yogur, mezclando bien con una cuchara de madera hasta que esté homogéneo. Luego, agrega la margarina derretida, mezclando nuevamente. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear sobre la mezcla húmeda y comienza a mezclar suavemente con la cuchara. Cuando la masa comience a unirse, pasa a amasar, pero no exageres; quieres obtener una bola de masa ligeramente suave y un poco pegajosa. Una vez que la masa esté lista, porciónala en pedazos pequeños, del tamaño de una pelota de golf, y dales forma a mano en formas redondas. Luego, toma cada bolita y aplánala suavemente con los dedos, formando una hoja redonda de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Usa un cortador de galletas para recortar estas formas, asegurándote de tener suficientes piezas para crear sándwiches rellenos. En cada forma recortada, agrega ½ - 1 cucharadita de relleno de nuez y mermelada, luego cubre con otro trozo de masa, presionando suavemente los bordes para sellarlos. Coloca estas delicias en una bandeja forrada con papel pergamino. Para un aspecto más atractivo, unta la superficie con una yema de huevo batida y, si lo deseas, espolvorea con sésamo o semillas de amapola para un toque de textura adicional. Precalienta el horno a 175 grados Celsius y coloca la bandeja con las galletas dentro. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que se tornen ligeramente doradas en la parte inferior. Una vez que las saques del horno, déjalas enfriar en una rejilla. Finalmente, espolvorea con azúcar glas de vainilla para darles un toque dulce y elegante. Estas galletas con relleno de mermelada y nuez son ideales para servir en una comida festiva o simplemente como un capricho con té. ¡Disfrútalas con placer!