Donas de queso

Name: Donas de queso - Adela A.
Ingredients: 20 g de levadura; 1 huevo; 1 cucharada de yogur; 1 cucharada de mantequilla (margarina); 1 taza pequeña de leche para amasar; ralladura de naranja; una pizca de sal; 3 cucharadas de azúcar; harina según sea necesario (cuando la masa ya no se pega a tus manos; está lista); relleno: un puñado de queso cottage; 1 huevo; 1 esencia de ron; 3; 4 cucharadas de azúcar en polvo; un poco de harina blanca; aceite; azúcar en polvo.

Desierto - Donas de queso por Adela A. - Recetas Recipia

Deliciosas Donas de Queso: Receta Simple y Rápida Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de levado: 1 hora Tiempo de fritura: 15 minutos Tiempo total: 1 hora 45 minutos Número de porciones: 4-6 porciones ¿Quién puede resistirse a una porción de donas esponjosas de queso? Estas delicias son perfectas para cualquier ocasión y son ideales para disfrutar con seres queridos. En esta receta, te guiaré paso a paso para lograr donas de queso perfectamente cocidas, con un relleno cremoso y sabroso. Ingredientes básicos: - 20 g de levadura fresca - 1 huevo - 1 cucharada de yogur - 1 cucharada de mantequilla (o margarina) - 1 taza pequeña de leche tibia para amasar - Ralladura de una naranja - Una pizca de sal - 3 cucharadas de azúcar - Harina blanca, la necesaria (hasta que la masa no se pegue a las manos) Ingredientes para el relleno: - Un puñado de queso cottage (aproximadamente 250 g) - 1 huevo - 1 cucharadita de esencia de ron - 3-4 cucharadas de azúcar en polvo - Un poco de harina blanca (unos 1 cucharada) - Aceite para freír - Azúcar en polvo para decorar Método de preparación: 1. Preparar la masa madre: En un tazón pequeño, mezcla la levadura con ½ cucharada de azúcar y 1 cucharadita de leche tibia. Deja reposar durante 10 minutos hasta que la levadura se vuelva espumosa. Este es un paso esencial para activar la levadura y obtener donas esponjosas. 2. Preparar la masa: En un tazón grande, bate el huevo con la mantequilla derretida, 3 cucharadas de azúcar, el yogur y la ralladura de naranja. Agrega la masa madre activada, la sal y la leche tibia. Mezcla bien y luego comienza a añadir harina gradualmente hasta que la masa esté suave y ya no se pegue a tus manos. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su volumen. 3. Preparar el relleno: En otro tazón, mezcla el queso cottage con el huevo, la esencia de ron, el azúcar en polvo y un poco de harina. Este relleno añadirá un sabor dulce y aromático, complementado perfectamente por las donas esponjosas. 4. Formar las donas: Después de que la masa haya crecido, espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y extiende una hoja de aproximadamente 1 cm de grosor. Usa un vaso para cortar círculos de la masa. En cada círculo, coloca una cucharadita del relleno de queso. Luego, toma otro círculo y cubre el relleno, presionando suavemente los bordes para sellar la dona. Asegúrate de no poner demasiado relleno, de lo contrario, se escapará durante la fritura. 5. Freír las donas: En una sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las donas, teniendo cuidado de no sobrecargarlas. Fríe durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y esponjosas. Retíralas a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. 6. Finalización: Una vez que hayas terminado de freír todas las donas, espolvorea azúcar en polvo por encima para una apariencia atractiva y un sabor dulce. Sugerencia de servicio: Sirve las donas calientes, acompañadas de salsa de chocolate o mermelada de frutas para un extra de sabor. Estas donas de queso son perfectas como postre rápido o merienda durante el día. Variaciones posibles: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como ricotta o queso de cabra, para obtener sabores variados. También puedes añadir pasas o trozos de chocolate al relleno para un toque extra de dulzura. Esta receta de donas de queso no solo es simple, sino también un verdadero deleite culinario. Te animo a probarla y sorprender a tus seres queridos con estas deliciosas donas!