Tortilla de queso y jamón

Tortilla de queso y jamón – un desayuno energizante para comenzar el día

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos Porciones: 2

Comienza el día con un desayuno que no solo te saciará, sino que también te dará la energía necesaria para enfrentar los desafíos del día. La tortilla de queso y jamón es una receta simple, rápida, pero extremadamente deliciosa. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos deleitará tus papilas gustativas y transformará cualquier mañana en una celebración del sabor.

Ingredientes necesarios

- 3 huevos frescos
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo o verde
- 1 tomate mediano
- 100 g de jamón (preferiblemente ahumado o de alta calidad)
- 100 g de queso salado (feta o telemea son opciones excelentes)
- Sal y pimienta, al gusto
- 2 cucharadas de aceite (aceite de oliva o aceite de girasol)

Preparación de la tortilla de queso y jamón

1. Preparación de los ingredientes: Comienza cortando el jamón en tiras finas, la cebolla en trozos pequeños, el tomate en cubos y los pimientos en tiras. Esto asegura que todos los ingredientes se cocinen de manera uniforme y rápida.

2. Sofreír los ingredientes: En una sartén antiadherente, añade las dos cucharadas de aceite y deja calentar a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade el jamón y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente crujiente. Luego, añade la cebolla, los pimientos y el tomate. Déjalos sofreír durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.

3. Batir los huevos: En un bol, rompe los tres huevos y bátelos bien con una pizca de sal y pimienta. Asegúrate de que los huevos estén bien mezclados; esto ayudará a obtener una tortilla esponjosa.

4. Combinar los ingredientes: Una vez que las verduras estén bien sofritas, añade los huevos batidos a la sartén. Con una espátula, revuelve suavemente para que los huevos se distribuyan uniformemente sobre las verduras. Agrega el queso desmenuzado por encima y sigue revolviendo hasta que los huevos comiencen a cuajar.

5. Finalizar la tortilla: Cuando la tortilla esté casi lista, reduce el fuego y déjala cocinar durante 1-2 minutos, hasta que esté bien cocida pero aún ligeramente húmeda por dentro. No dudes en darle la vuelta suavemente para que se cocine uniformemente por ambos lados.

6. Servir: Una vez que la tortilla esté lista, transfiérela a un plato y sírvela junto a una rebanada de pan fresco. Una tortilla de queso y jamón es perfecta para acompañarla con encurtidos o una ensalada fresca de verduras.

Consejos útiles para un resultado perfecto

- Elige ingredientes frescos: La calidad de los ingredientes influye significativamente en el sabor de la tortilla. Elige huevos frescos e ingredientes de calidad.
- Control de temperatura: Cocina a fuego medio para evitar que los ingredientes se quemen. Si la sartén está demasiado caliente, los huevos se cocinarán demasiado rápido y no tendrán una textura esponjosa.
- Variaciones: Puedes experimentar con otros ingredientes. Por ejemplo, añade algunas aceitunas negras o verdes para un sabor mediterráneo o algunos trozos de aguacate para una textura cremosa.

Información nutricional

Esta tortilla de queso y jamón es una excelente opción para un desayuno nutritivo. Cada porción contiene aproximadamente 350 calorías, siendo rica en proteínas gracias a los huevos y el jamón. El queso aporta un extra de calcio, mientras que las verduras son excelentes fuentes de vitaminas y antioxidantes.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otros tipos de queso? Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. ¡El cheddar o la mozzarella son opciones deliciosas!

2. ¿Puedo hacer la tortilla sin jamón? ¡Por supuesto! La tortilla será igual de sabrosa sin jamón. Puedes añadir más verduras o proteínas alternativas como el tofu.

3. ¿Cómo puedo hacer la tortilla menos calórica? Puedes reducir el número de huevos o usar claras de huevo compradas en la tienda que tienen un contenido calórico más bajo.

4. ¿Qué otras bebidas combinan bien con esta tortilla? Un jugo de naranja fresco o un café aromático son excelentes opciones para complementar el desayuno.

Ahora que sabes cómo preparar una deliciosa tortilla de queso y jamón, ¡solo te queda ponerte a cocinar! Ya sea que la disfrutes solo o compartas esta receta con tus seres queridos, es una elección que traerá sonrisas. ¡Buen provecho!