Rollito de tortilla

Rollito de tortilla - una receta especial para el desayuno o un refrigerio

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Número de porciones: 1

El rollito de tortilla es una receta simple y deliciosa, perfecta para aquellos días en los que deseas algo rápido pero sabroso. Este rollo es versátil y se puede personalizar según tus preferencias, transformándose fácilmente en un refrigerio elegante o un desayuno sustancioso.

La historia de este tipo de rollo tiene sus raíces en las tradiciones culinarias, donde las tortillas se han utilizado en diversas formas y combinaciones. Con el tiempo, la gente ha descubierto que varios rellenos pueden transformar una tortilla simple en un plato sofisticado. Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo ingredientes simples pueden convertirse en una experiencia culinaria extraordinaria.

Ingredientes:
- 2 huevos frescos
- 3 rebanadas de jamón de pollo prensado
- 4-5 rebanadas de salami
- 2 rebanadas de queso
- 100 g de queso blando (puedes usar queso cottage o ricotta)
- ½ cebolla (preferiblemente cebolla roja para un sabor más dulce y un color vibrante)
- 1 tomate mediano
- Sal y pimienta, al gusto
- Aceite o mantequilla para freír

Preparación del rollito de tortilla:

1. Preparación de los ingredientes: Comienza lavando bien el tomate y la cebolla. Corta el tomate en rodajas finas y la cebolla en aros. Luego, prepara el jamón, el salami y el queso, cortándolos en tiras o cubos, según tu preferencia. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos para que puedas trabajar rápidamente.

2. Batir los huevos: Rompe los dos huevos en un bol y bátelos bien con una pizca de sal y pimienta. Este paso es esencial para obtener una tortilla esponjosa y sabrosa.

3. Cocinar la tortilla: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla. Una vez caliente, vierte los huevos batidos en la sartén. Déjalos cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que los bordes comiencen a levantarse ligeramente, pero el centro aún esté suave.

4. Añadir los rellenos: Una vez que la tortilla esté casi lista, reduce el fuego a bajo. En la superficie de la tortilla, añade el queso blando, seguido de las rebanadas de jamón, salami, queso, tomate y cebolla. Esta mezcla de ingredientes proporcionará un sabor rico y sabroso.

5. Enrollar la tortilla: Con una espátula, dobla suavemente la tortilla hacia un lado, luego enróllala con cuidado, asegurándote de no romperla. Una vez que el rollo esté completo, déjalo cocinar por un minuto más para que los ingredientes se derritan y los sabores se mezclen.

6. Servir: Retira el rollo de la sartén y colócalo en un plato. Puedes decorarlo con rodajas de tomate o algunas hojas de lechuga para un toque especial. Es delicioso tanto caliente como frío, así que puedes disfrutarlo en cualquier momento.

Consejos útiles:
- Puedes añadir diversas verduras, como pimientos o aceitunas, para personalizar la receta a tu gusto.
- Si deseas un sabor más intenso, puedes usar queso feta o queso curado en lugar de queso blando.
- El rollito de tortilla combina excelentemente con una salsa de yogur con ajo o una ensalada verde fresca.
- Esta receta tiene aproximadamente 450 calorías por porción, ofreciendo una combinación equilibrada de proteínas y grasas saludables.

Preguntas frecuentes:
- ¿Qué tipo de queso puedo usar en lugar de queso blando? Puedes probar con queso de cabra o mozzarella para un sabor diferente.
- ¿Puedo hacer el rollito de tortilla con antelación? Sí, puedes prepararlo unas horas antes y guardarlo en el refrigerador. Calienta ligeramente antes de servir.
- ¿Es posible hacer un rollito de tortilla sin huevos? Sí, puedes usar alternativas al huevo, como tofu o mezclas de garbanzos, para una versión vegana.

Este rollito de tortilla no solo es un plato rápido y simple, sino también una maravillosa manera de comenzar el día con energía. Así que, reúne tus ingredientes y disfruta de cada bocado. ¡Buen provecho!