Requesón

Crema de queso cottage - un aperitivo delicioso y fácil de preparar

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Número de porciones: 4-6

Si buscas una receta rápida y sabrosa para un aperitivo que impresione, la crema de queso cottage es la elección perfecta. Esta receta simple resalta los sabores naturales de los ingredientes, siendo ideal para cualquier ocasión, desde una reunión con amigos hasta una comida festiva.

Ingredientes esenciales:
- 250 g de queso cottage (elige un queso fresco con una textura cremosa para un mejor sabor)
- 100 g de crema agria (usa crema agria entera para una consistencia más rica)
- 1 cebolla mediana (puedes optar por cebolla blanca o roja, según tu preferencia)
- 1-2 dientes de ajo (ajustable según cuán fuerte desees que sea el sabor)
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 cucharadita de comino (para un impulso extra de sabor)
- 1 cucharadita de pimentón dulce (añade un toque de color y un sabor suave)

Método de preparación:

1. Preparación de los ingredientes:
- Comienza picando finamente la cebolla. Si prefieres un sabor más suave, puedes remojarla en agua fría durante 10 minutos antes de usarla.
- Pela los dientes de ajo y aplástalos con un prensa ajos o pica finamente.

2. Machacar el queso:
- En un tazón grande, agrega el queso cottage. Usa un tenedor o una batidora de mano para machacarlo hasta que se convierta en una pasta homogénea.
- Agrega la crema agria y continúa mezclando hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Si deseas una textura más fina, puedes usar una licuadora.

3. Agregar ingredientes aromáticos:
- Incorpora la cebolla picada, el ajo aplastado y las especias (sal, pimienta, comino y pimentón) en la mezcla de queso. Mezcla bien para asegurarte de que todos los sabores estén distribuidos uniformemente.

4. Sabor final:
- Prueba la mezcla y ajusta las especias a tu gusto. Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar un poco de chile o pimentón picante.

5. Servicio:
- Transfiere la crema de queso a un tazón de servir y déjala en el refrigerador durante 30 minutos para que se enfríe y se endurezca un poco. Este paso intensificará los sabores.
- Sirve la crema de queso junto con rebanadas de pan tostado, galletas saladas o verduras frescas cortadas (zanahorias, pepinos, pimientos). También es deliciosa como relleno para aperitivos tipo mini tartines.

Sugerencias de variaciones:
- Puedes añadir aceitunas picadas o pimientos rojos asados para un sabor diferente.
- Para un toque exótico, prueba añadir hierbas frescas como eneldo o perejil.

La crema de queso cottage es un aperitivo versátil que se puede adaptar fácilmente a tus gustos. Así que no dudes en experimentar con los ingredientes y crear tu versión favorita. Te aseguro que rápidamente se convertirá en un favorito en todas tus comidas!