Pasta de paté con pimientos

Pasta de pâté con pimientos – un aperitivo sabroso y versátil

Si estás buscando una receta rápida y deliciosa que agregue un toque de sabor a tu mesa, te invito a descubrir esta maravillosa receta de pasta de pâté con pimientos. Es un plato ideal para cualquier ocasión, desde fiestas con amigos hasta comidas familiares festivas. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación corto, crearás un aperitivo que impresionará a todos.

Tiempo total de preparación: 20 minutos
Número de porciones: 4-6

Ingredientes necesarios:
- 2 latas de pâté (250g cada una) (puedes usar pâté de carne o de hígado, dependiendo de tus preferencias)
- 50g de mantequilla (preferiblemente a temperatura ambiente para mezclar fácilmente)
- 2 cubos de queso procesado (aproximadamente 100g)
- 6 rodajas de pimientos morrones en escabeche (los pimientos pueden ser dulces o picantes, según tu gusto)
- 1 cucharada de mostaza clásica (para un sabor más intenso)
- 1 cucharada de mostaza con miel (esto añadirá un toque de dulzura)
- Pimienta (al gusto)
- Pimentón picante (opcional, para un poco de picante)
- Eneldo fresco (el eneldo seco es una buena alternativa, pero el fresco proporcionará un sabor más vibrante)

Preparación paso a paso:

1. Prepara los ingredientes: Comienza sacando el pâté de las latas en dos tazones separados. Es importante elegir un pâté de calidad, ya que influirá mucho en el sabor final de la pasta. Asegúrate de que la mantequilla esté suave para mezclar fácilmente.

2. Mezcla el pâté con la mantequilla y el queso: En un tazón grande, combina el pâté con la mantequilla suave y los cubos de queso procesado. Usa una batidora de mano o una licuadora para obtener una consistencia cremosa y homogénea. Esta es la base de tu pasta.

3. Añade los sabores: Pica finamente las rodajas de pimientos morrones en escabeche y agrégalas al tazón con el pâté. Los pimientos no solo añaden una textura agradable, sino también un ligero sabor ácido que equilibra la riqueza del pâté.

4. Sazona: Añade la mostaza clásica y la mostaza con miel, la pimienta y el pimentón picante si te gusta el picante. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes. Finalmente, añade el eneldo picado finamente y mezcla de nuevo.

5. Ajusta el sabor: Prueba la pasta y ajusta los sabores a tu gusto. Si deseas un sabor más picante, puedes añadir más pimentón picante o pimienta. Si prefieres una nota dulce, añade más mostaza con miel.

6. Servir: Transfiere la pasta de pâté con pimientos a un tazón de servir y decora con algunas ramitas de eneldo fresco. Puedes optar por servir este aperitivo con rodajas de pan tostado o con galletas saladas. También es delicioso en rodajas de baguette tostadas.

Sugerencias de servicio:
Esta pasta combina perfectamente con una copa de vino blanco seco o con una cerveza ligera. Además, puedes usarla como relleno para huevos rellenos, añadiendo las yemas hervidas para un sabor más rico.

Variaciones deliciosas:
Para darle un giro a la receta, puedes intentar añadir algunas aceitunas verdes o negras picadas finamente, o incluso algunas nueces para un sabor crujiente. Si deseas una opción vegetariana, puedes usar pâté vegetal.

Información nutricional:
Esta pasta de pâté con pimientos es rica en proteínas gracias al pâté y al queso, mientras que los pimientos aportan vitaminas y antioxidantes. Sin embargo, es importante consumir con moderación, considerando el contenido calórico de la mantequilla y el pâté.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar pâté vegetariano en esta receta?
Sí, puedes usar un pâté vegetariano, y el resultado será igual de delicioso.

2. ¿Qué otras especias puedo añadir?
Puedes experimentar con ajo en polvo, cebolla en polvo o incluso hierbas de Provenza para un sabor único.

3. ¿Puedo preparar la pasta con anticipación?
¡Absolutamente! La pasta de pâté con pimientos se conserva bien en el refrigerador durante 2-3 días.

Esta receta de pasta de pâté con pimientos es realmente un plato versátil, fácil de hacer, pero lleno de sabor. ¡Pruébala y disfruta del aprecio de todos los que la saborearán contigo!