Ensalada de queso con huevos y ajo

Ensalada de queso con huevos y ajo - una delicia simple y llena de sabor

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 15 minutos
Número de porciones: 6

En un mundo lleno de recetas complicadas, a veces es bueno volver a las esencias simples pero deliciosas. La ensalada de queso con huevos y ajo es perfecta para ocasiones especiales o para una simple cena familiar. Esta receta combina el intenso sabor del queso ahumado con la cremosidad de la mayonesa con ajo, y el resultado es una ensalada que seguramente impresionará a cualquiera que la pruebe.

Un poco de historia: Las ensaladas han sido parte de la cultura culinaria de muchas civilizaciones, con raíces profundas en la historia. No son solo una forma de consumir verduras, sino también una manera de combinar diferentes ingredientes para crear platos deliciosos y nutritivos. La ensalada de queso con huevos y ajo trae una nota clásica, pero con un giro moderno gracias a sus ingredientes simples pero refinados.

Ingredientes necesarios:

- 6 huevos (5 duros y 1 yema cruda)
- 300 g de queso ahumado
- Aceite de oliva (aproximadamente 150 ml)
- Ajo al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Decoración (aceitunas, pepinos, pimientos, tomates, hierbas)

Preparación de la ensalada:

Paso 1: Hervir los huevos
Comienza hirviendo los 6 huevos. Colócalos en una olla con agua fría y pon a fuego medio. Cuando el agua comience a hervir, reduce el fuego y deja hervir los huevos durante aproximadamente 10-12 minutos para obtener huevos duros. Una vez cocidos, transfiérelos inmediatamente a un bol con agua fría para detener el proceso de cocción. Esto hará que las cáscaras sean más fáciles de pelar.

Paso 2: Preparar la mayonesa
En un bol, coloca la yema de huevo cocida y la yema cruda. Agrega gradualmente el aceite de oliva, mezclando continuamente con un batidor o una batidora. Es esencial agregar el aceite lentamente para lograr una consistencia cremosa. Después de haber hecho la mayonesa, agrega el ajo triturado, sal y pimienta al gusto. La mayonesa añadirá un sabor rico y una textura suave a la ensalada.

Paso 3: Preparar los ingredientes
Pela los huevos duros y córtalos finamente en cubos. Es importante cortar los huevos de manera uniforme para asegurar una textura agradable en la ensalada. También, toma el queso ahumado y rállalo. El queso ahumado añade un sabor profundo y un aroma que hará que la ensalada brille.

Paso 4: Montar la ensalada
Para el montaje, utiliza boles con una base pequeña. Comienza colocando una capa de queso rallado en el fondo del bol. Sigue con una capa de huevos picados, seguida de una capa de mayonesa con ajo. Repite este proceso hasta que el bol esté lleno, asegurándote de que la última capa sea de mayonesa. Esta estructura ayudará a mantener los ingredientes bien organizados y creará una apariencia atractiva.

Paso 5: Decorar y enfriar
Después de haber terminado de montar la ensalada, decora con aceitunas, rodajas de pepino, pimiento picado, tomates y hierbas frescas. Puedes usar cualquier hierba que tengas a mano, como perejil o eneldo. Estas no solo añaden un toque estético, sino también una nota de frescura. Cubre los boles con film transparente y deja que la ensalada se enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas para enfriar y combinar los sabores.

Consejo práctico: Si quieres ahorrar tiempo, puedes hervir los huevos un día antes y mantenerlos en el refrigerador. Además, la mayonesa puede prepararse unas horas antes para intensificar los sabores.

Beneficios nutricionales: Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas gracias a los huevos y el queso. El aceite de oliva aporta grasas saludables, y el ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, la ensalada es relativamente baja en calorías, con aproximadamente 300 calorías por porción, lo que la convierte en una buena opción para un aperitivo o un refrigerio.

Preguntas frecuentes:

- ¿Puedo usar queso normal en lugar de queso ahumado?
Sí, pero el sabor de la ensalada será diferente. El queso ahumado proporciona un aroma más profundo.

- ¿Qué puedo hacer si no me gusta el ajo?
Puedes reducir la cantidad de ajo o usar otras especias, como pimentón o hierbas.

- ¿Cómo puedo hacer que la ensalada sea más sustanciosa?
Agrega una porción de verduras cocidas, como zanahorias o guisantes, entre las capas de ensalada.

Variaciones posibles:
Para personalizar esta ensalada, puedes agregar ingredientes adicionales como maíz cocido, aceitunas verdes o negras, o incluso rodajas de aguacate para un extra de cremosidad. También, para un toque picante, puedes añadir un poco de chile picado a la mayonesa.

Servicio:
La ensalada de queso con huevos y ajo combina maravillosamente con una rebanada de pan tostado o galletas saladas. Un agua mineral o un vino blanco frío complementarán perfectamente esta comida.

Así que, ¡no esperes más! Prepara esta ensalada de queso con huevos y ajo, reúne a tus amigos y familiares y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable. ¡Esta es sin duda una receta simple pero llena de sabor que traerá sonrisas a los rostros de tus seres queridos!