Empanada de queso

Empanada de queso - ¡una delicia de queso, perfecta para cualquier ocasión!

Si estás buscando una receta simple y rápida para un aperitivo delicioso, la empanada de queso es la elección perfecta. Esta receta combina la textura esponjosa de la masa con un relleno cremoso de queso y jamón, resultando en un plato que encantará a cualquier paladar. Ya sea que las sirvas en una fiesta, en una cena familiar o simplemente como un bocadillo, las empanadas de queso siempre son un éxito.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes

- 2 láminas de masa de hojaldre (aproximadamente 250 g cada una)
- 200 g de queso (feta o queso de tu elección, como mozzarella o queso cottage)
- 150 g de jamón de pavo (picado finamente o desmenuzado)
- 200 ml de crema
- 3 huevos
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 yema de huevo (para barnizar)

Montaje de la Empanada

La historia de las empanadas se remonta a tiempos antiguos, siendo un plato popular en muchas culturas. A menudo se asocian con momentos de convivialidad, perfectas para compartir entre amigos y familia. Además, son extremadamente versátiles, pudiendo ser rellenas con una variedad de ingredientes, desde queso y carne hasta verduras. ¡Ahora, comencemos a preparar esta delicia!

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparando las láminas de masa: Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. Coloca una lámina de masa de hojaldre sobre un papel para hornear en una bandeja. Asegúrate de que esté bien extendida para lograr una corteza uniforme y crujiente.

2. El relleno: Ralla el queso sobre la masa de hojaldre, asegurándote de que esté distribuido uniformemente. Puedes usar tu queso favorito, pero sugerimos que la mozzarella ofrezca una textura más cremosa, mientras que el queso feta añadirá una nota salada interesante. Luego, añade el jamón de pavo, picado finamente o desmenuzado, formando una capa consistente.

3. Preparando los huevos: En un bol separado, separa la yema de los huevos restantes y resérvala para barnizar la empanada. Mezcla los huevos restantes con la crema, añadiendo sal y pimienta al gusto. Esta combinación le dará al relleno una deliciosa cremosidad. Vierte la mezcla de crema y huevos sobre el jamón, asegurándote de cubrir bien el relleno.

4. Cubriendo la empanada: Toma la otra lámina de masa de hojaldre y colócala cuidadosamente sobre el relleno. Presiona suavemente los bordes para sellarlos. Luego, dobla los lados de la masa rellena sobre la otra lámina, asegurándote de que estén bien pegados. Este paso es esencial para evitar que el relleno se filtre durante el horneado.

5. Finalizando: Barniza la empanada con la yema de huevo batida, dándole un hermoso color dorado al final. Pincha suavemente la superficie con un tenedor para permitir que el vapor salga durante el horneado, evitando así que se infle en exceso.

6. Horneando: Coloca la empanada en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. ¡El aroma que se esparcirá en la cocina será absolutamente irresistible!

Sugerencias de Servicio

Una vez que la empanada esté lista, déjala enfriar unos minutos antes de cortarla en porciones. Puede servirse acompañada de una ensalada fresca o con una salsa de yogur aromatizada con ajo y eneldo para un delicioso contraste. Otra opción sería acompañarla con una copa de vino blanco o una bebida refrescante para resaltar los sabores del queso y el jamón.

Preguntas Frecuentes

- ¿Puedo usar otros tipos de queso? ¡Absolutamente! Varía la receta con queso cheddar, queso de cabra o incluso queso azul, según tus preferencias.

- ¿Qué puedo hacer con los restos de relleno? Puedes transformar los restos de relleno en una deliciosa tortilla o en una salsa para pasta.

- ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la empanada? Contiene proteínas de la carne y los huevos, así como calcio del queso. La adición de crema proporciona grasas saludables, que pueden ser beneficiosas en cantidades moderadas.

Variaciones y Trucos

Si deseas experimentar, intenta agregar hierbas frescas como albahaca o perejil al relleno para un extra de sabor. También puedes convertir la empanada en un plato vegetariano reemplazando el jamón con verduras salteadas, como champiñones o espinacas.

En conclusión, la empanada de queso no solo es una receta simple, sino también una maravillosa manera de llevar una sonrisa a los rostros de tus seres queridos. Con ingredientes básicos y algunas técnicas simples de preparación, lograrás un bocadillo delicioso y satisfactorio. ¡Experimenta, adapta y disfruta de cada bocado!