Φαγητό από τσουκνίδες
Η άνοιξη φέρνει μαζί της μια αναζωογόνηση των αισθήσεων και μια νέα αρχή, και οι τσουκνίδες, αυτά τα θαυμάσια φυτά, είναι ένα τέλειο σύμβολο αυτής της ζωντανής εποχής. Με μια πλούσια ιστορία στη παραδοσιακή κουζίνα, οι τσουκνίδες χρησιμοποιούνται συχνά σε απλά αλλά νόστιμα πιάτα που όχι μόνο θρέφουν το σώμα αλλά και την ψυχή. Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια συνταγή για φαγητό με τσουκνίδες, εύκολη στην προετοιμασία, ιδανική για νηστεία και γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Θα μετατρέψουμε αυτά τα πράσινα φύλλα γεμάτα βιταμίνες σε μια γαστρονομική απόλαυση, συνοδευόμενη από μια μερίδα ζεστής πολέντας και τριμμένο χρένο. Ας ξεκινήσουμε!
Συστατικά: 500 g τσουκνίδας, μια πρέζα αλάτι, 1 ξερή λευκή κρεμμύδα, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 2 κομμάτια ραπανάκι
Ετικέτες: φαγητό από τσουκνίδες φαγητό σέσκλο φαγητό νηστείας οικονομικές συνταγές νηστείας
