Σπιτικός μπέργκερ

Το Σαββατοκύριακο είχα όρεξη για κάτι γρήγορο, χωρίς πολλές περιπλοκές, οπότε έκανα ξανά σπιτικά μπέργκερ με χοιρινό κρέας. Τα ετοιμάζω αρκετά συχνά, γιατί δεν χρειάζομαι εξεζητημένα υλικά και μπορώ να προσαρμόσω τη γεύση ανάλογα με ό,τι έχω στο ψυγείο. Προτιμώ πάντα να ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το σκόρδο, δεν τα βάζω στο μπλέντερ και τις περισσότερες φορές τα τηγανίζω σε τηγάνι. Οι κεφτέδες μένουν λίγο σε αλουμινόχαρτο με λίγο λάδι πριν από το μαγείρεμα, για να μην χάσουν το σχήμα τους.