Πατάτες ντάμπλινγκ γεμιστές με τυρί, σερβιρισμένες με κόκκινο λάχανο.

Name: Πατάτες ντάμπλινγκ γεμιστές με τυρί, σερβιρισμένες με κόκκινο λάχανο.
Ingredients: 1 κιλό πατάτες; 1 κόκκινο λάχανο; 4 αυγά; 200 γρ τυρί; 6 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι; 1 κρεμμύδι; 4 κουταλιές σούπας άμυλο; τριμμένη μοσχοκάρυδο; 1 φρέσκο κρεμμύδι; 4 γαρίφαλα; 2-3 κουταλιές σούπας λάδι; 250 ml ζωμό; 75 ml ξύδι; 75 γρ καρύδια; αλάτι; πιπέρι; φρέσκος μαϊντανός.