Τα μανιτάρια με κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας είναι μια γρήγορη επιλογή όταν θέλω κάτι ζεστό, χορταστικό, αλλά χωρίς πολύ κόπο. Αυτή τη συνταγή την κάνω αρκετά συχνά, ειδικά όταν έχω μανιτάρια που πρέπει να καταναλωθούν. Δεν χρειάζονται εξεζητημένα υλικά, όλα είναι αρκετά εύκολα στην πρόσβαση και ο χρόνος προετοιμασίας είναι σύντομος. Αυτό που μου αρέσει είναι ότι η σάλτσα παραμένει αρκετά απαλή, χωρίς να είναι βαριά, και δεν χάνεται η γεύση των μανιταριών.
Συστατικά
200 γρ μανιτάρια, 2 σκελίδες σκόρδο, 100 ml λευκό κρασί, 2-3 κουταλάκια μουστάρδα (κατά βούληση), 50 ml ξινή κρέμα, αλάτι, λευκό πιπέρι, λάδι