Πατάτες Γκρατέν με Φιλέτο και Τυρί
Συστατικά
6 μεγάλα νέα πατάτες, 5 φέτες φιλέτου, 4 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα (30% λιπαρά), 70 ml γάλα, 200 g τυρί Delaco De Senvis, αποξηραμένος μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο (για να λιπάνετε το πιάτο)