Γραβιέρα φέτα στη σχάρα

Γκρίλ φέτα – Μια νόστιμη λιχουδιά!

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Σας προσκαλώ να ανακαλύψετε μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή που θα φέρει μια δόση ήλιου στο τραπέζι σας! Η γκρίλ φέτα είναι ένα ιδανικό πιάτο για ένα ελαφρύ δείπνο, ένα κομψό ορεκτικό ή ένα συνοδευτικό για ένα καλοκαιρινό γεύμα. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και γεμάτο γεύση, χάρη στον συνδυασμό φρέσκων και αρωματικών υλικών.

Η ιστορία της φέτας είναι συναρπαστική. Αυτό το τυρί, με κρεμώδη υφή και αλμυρή γεύση, καταναλώνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια, συνδεδεμένο με τα μεσογειακά γεύματα. Με την πάροδο του χρόνου, η φέτα εκτιμήθηκε όχι μόνο για την έντονη γεύση της, αλλά και για την ευελιξία της, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, από σαλάτες μέχρι πίτες και, φυσικά, στο γκρίλ.

Υλικά:
- 200 γρ φέτα (επιλέξτε μια ποιοτική εκδοχή, κατά προτίμηση από κατσικίσιο γάλα για πιο έντονη γεύση)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη βασιλικό (ή φρέσκο, αν έχετε)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
- 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση (προαιρετικά)

Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα):
- Θερμίδες: Περίπου 250 kcal
- Πρωτεΐνες: 8 γρ
- Λίπη: 22 γρ
- Υδατάνθρακες: 6 γρ
Η φέτα είναι εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών, ενώ τα λαχανικά προσφέρουν σημαντική ποσότητα βιταμινών και αντιοξειδωτικών.

Τεχνική παρασκευής:
1. Προετοιμασία των υλικών: Ξεκινήστε πλένοντας καλά όλα τα λαχανικά. Κόψτε την πιπεριά και την ντομάτα σε λεπτές φέτες. Η φέτα θα πρέπει να κοπεί σε φέτες πάχους ενός δακτύλου, έτσι ώστε να λιώσει ομοιόμορφα στο γκρίλ.

2. Συναρμολόγηση των πακέτων: Σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτου, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τις φέτες πιπεριάς και ντομάτας, στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες φέτας πάνω από τα λαχανικά. Πασπαλίστε με αποξηραμένο βασιλικό και θυμάρι, και αν θέλετε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

3. Συσκευασία των πακέτων: Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο γύρω από τα υλικά, εξασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν τρύπες από τις οποίες να διαφύγει ο ατμός. Τα πακέτα πρέπει να είναι καλά κλειστά για να διατηρούν τις γεύσεις.

4. Προθερμάνετε το γκρίλ: Ζεστάνετε το γκρίλ σε μέτρια θερμοκρασία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γκρίλ με κάρβουνα ή ηλεκτρικό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

5. Μαγείρεμα των πακέτων: Τοποθετήστε τα πακέτα αλουμινόχαρτου στο γκρίλ και αφήστε τα να μαγειρευτούν για 10 λεπτά από κάθε πλευρά. Βεβαιωθείτε ότι τα γυρίζετε προσεκτικά, ώστε να μην καταστραφούν.

6. Σερβίρετε ζεστά: Αφού είναι έτοιμα, ανοίξτε προσεκτικά τα πακέτα, προσέχοντας τον καυτό ατμό που θα βγει. Μπορείτε να τα σερβίρετε όπως είναι ή με μια φρέσκια σαλάτα, φρυγανισμένο ψωμί ή ακόμη και με μια μερίδα σάλτσας σκόρδου, που θα προσθέσει επιπλέον γεύση.

Πρακτικές συμβουλές:
- Εάν θέλετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε να μαρινάρετε τη φέτα σε ελαιόλαδο με αρωματικά βότανα μία ημέρα πριν.
- Αντί για πιπεριά, μπορείτε να πειραματιστείτε με κολοκυθάκια ή μανιτάρια για να προσθέσετε περισσότερες υφές και γεύσεις.
- Εάν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, μπορείτε να σερβίρετε αυτή τη γκρίλ φέτα με μια σάλτσα γιαουρτιού με μέντα ή με μια φρέσκια σάλσα ντομάτας.

Συχνές ερωτήσεις:
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλμυρή φέτα; Ναι, αλλά βεβαιωθείτε ότι την ξεπλένετε πρώτα για να μειώσετε το αλάτι.
- Μπορώ να προετοιμάσω τα πακέτα εκ των προτέρων; Ναι, μπορείτε να τα προετοιμάσετε μερικές ώρες νωρίτερα και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο, απλά να τα τοποθετήσετε στο γκρίλ πριν από την σερβίρισμα.
- Με τι μπορώ να συνδυάσω αυτά τα πακέτα; Ταιριάζουν τέλεια με ένα ξηρό λευκό κρασί, με φρέσκο λεμόνι στυμμένο από πάνω ή με μια ελληνική σαλάτα.

Αυτή η συνταγή γκρίλ φέτας είναι τέλεια για να απολαύσετε τις καλοκαιρινές βραδιές με τους αγαπημένους σας. Δεν είναι μόνο εύκολη στην προετοιμασία, αλλά θα φέρει ένα χαμόγελο στο πρόσωπο οποιουδήποτε τη δοκιμάσει. Λοιπόν, ας απολαύσουμε αυθεντικές γεύσεις και αξέχαστες στιγμές στην κουζίνα!