Φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με τυρί

Στήθος κοτόπουλου με τυρί φούρνου – μια απλή, αλλά απολύτως νόστιμη συνταγή!

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Ποιος δεν αγαπά ένα πιάτο που συνδυάζει τη γεύση του στήθους κοτόπουλου με την κρεμώδη υφή του λιωμένου τυριού; Αυτή η συνταγή στήθους κοτόπουλου με τυρί φούρνου είναι όχι μόνο εύκολη στην προετοιμασία, αλλά και εξαιρετικά νόστιμη. Ιδανική για οικογενειακό δείπνο ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, αυτή η συνταγή θα φέρει χαμόγελα στα πρόσωπά σας και χειροκροτήματα στο τραπέζι.

Μικρή ιστορία

Στη σύγχρονη κουζίνα, το στήθος κοτόπουλου είναι ένα ευέλικτο και δημοφιλές συστατικό, αλλά έχει υπάρξει ιστορικά ένα σύμβολο υγιεινού και θρεπτικού φαγητού. Το πιάτο μας, με τη κρεμώδη σάλτσα και το λιωμένο τυρί, έχει τις ρίζες του σε γαστρονομικές παραδόσεις που δίνουν έμφαση στη χρήση απλών, αλλά φρέσκων υλικών. Αυτή η συνταγή έχει προσαρμοστεί με τα χρόνια, γίνοντας αγαπημένη σε πολλά σπίτια, εκτιμώντας τόσο τη γεύση της όσο και την ευκολία προετοιμασίας.

Συστατικά

- 600 γρ στήθος κοτόπουλου
- 100 ml ξινή κρέμα
- 200 γρ τυρί (κατά προτίμηση ώριμο τυρί για πιο έντονη γεύση)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι (κατά προτίμηση)
- Πιπέρι (κατά προτίμηση)
- Προαιρετικά: φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός (για επιπλέον άρωμα και χρώμα)

Βήμα προς βήμα προετοιμασία

1. Προετοιμασία των υλικών
Ξεκινήστε πλένοντας καλά το στήθος κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Αυτή είναι μια κρίσιμη διαδικασία για να εξασφαλίσετε τη φρεσκάδα του κρέατος. Αφού το πλύνετε, κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρότερα κομμάτια. Αυτά θα ψηθούν πιο ομοιόμορφα και θα απορροφήσουν καλύτερα τις γεύσεις της σάλτσας.

2. Συναρμολόγηση του πιάτου
Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα ταψί. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ των κομματιών, ώστε η θερμότητα του φούρνου να κυκλοφορεί ομοιόμορφα.

3. Προετοιμασία της σάλτσας
Σε ένα μπολ, προσθέστε την ξινή κρέμα, το λιωμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον άρωμα, τώρα είναι η στιγμή να συμπεριλάβετε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε καλά τα υλικά μέχρι να έχετε μια ομοιογενή σάλτσα. Αυτή θα προσφέρει πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή στο πιάτο.

4. Εφαρμογή της σάλτσας
Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από το στήθος κοτόπουλου. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι όλο το κρέας είναι καλυμμένο. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της ζουμερότητας του κοτόπουλου κατά το ψήσιμο.

5. Προσθήκη του τυριού
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε το ομοιόμορφα πάνω από το στήθος κοτόπουλου καλυμμένο με σάλτσα. Το τυρί θα λιώσει και θα σχηματίσει μια χρυσή κρούστα, προσφέροντας ευχάριστη αντίθεση με το τρυφερό κρέας.

6. Ψήσιμο
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C. Τοποθετήστε το ταψί στον φούρνο και ψήστε για 30 λεπτά. Θα καταλάβετε ότι το πιάτο είναι έτοιμο όταν το τυρί είναι ροδισμένο και το στήθος κοτόπουλου είναι πλήρως ψημένο (μπορείτε να το ελέγξετε με θερμόμετρο κρέατος – η εσωτερική θερμοκρασία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 75 °C).

7. Σερβίρισμα
Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό θα επιτρέψει στους χυμούς να ανακατευτούν. Το στήθος κοτόπουλου με τυρί μπορεί να απολαυστεί ζεστό ή κρύο, είναι νόστιμο και στις δύο εκδοχές. Είναι τέλειο με συνοδευτικά λαχανικά, όπως βραστές φασόλια ή μια μερίδα αρωματικού ρυζιού. Επίσης, μια κρεμώδης πουρές πατάτας είναι εξαιρετική επιλογή.

Πρακτικές συμβουλές

- Επιλογή υλικών: Χρησιμοποιήστε ώριμο τυρί για πιο έντονη γεύση. Επίσης, επιλέξτε ξινή κρέμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά για να αποκτήσετε πιο κρεμώδη υφή.
- Υγιεινός τρόπος: Αν θέλετε να μετατρέψετε αυτή τη συνταγή σε μια πιο υγιεινή, μπορείτε να αντικαταστήσετε την ξινή κρέμα με ελληνικό γιαούρτι. Η γεύση θα είναι διαφορετική, αλλά εξίσου νόστιμη!
- Εναλλακτικά συνοδευτικά: Αυτή η συνταγή ταιριάζει εξαιρετικά και με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα ή ψητά λαχανικά.
- Διατήρηση υπολειμμάτων: Αν σας μείνουν υπολείμματα, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Ζεστάνετέ τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον φούρνο για ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό.

Συχνές ερωτήσεις

- Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο είδος κρέατος; Απολύτως! Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί και σε άλλα είδη κρέατος, όπως γαλοπούλα ή μοσχάρι.
- Ποιες ποτά ταιριάζουν με αυτό το πιάτο; Ένα ξηρό λευκό κρασί ή ένας φρέσκος χυμός ντομάτας είναι εξαιρετικές επιλογές που συμπληρώνουν τη γεύση του στήθους κοτόπουλου με τυρί.
- Μπορεί να καταψυχθεί; Ναι, αυτό το πιάτο μπορεί να καταψυχθεί. Βεβαιωθείτε ότι το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το συσκευάσετε σε αεροστεγή δοχεία.

Απολαύστε τις στιγμές που περνάτε στην κουζίνα και κάθε μπουκιά από αυτό το νόστιμο στήθος κοτόπουλου με τυρί φούρνου! Αυτή η συνταγή είναι όχι μόνο ένα γεύμα, αλλά και ένας τρόπος να συγκεντρώσετε την οικογένεια και τους φίλους γύρω από το τραπέζι, απολαμβάνοντας κάθε μερίδα με χαρά. Καλή όρεξη!