Κέικ Ζίνα – Μια Βασιλική Λαχταρά
Συστατικά
Βάση: -9 αυγά -250-260 γρ ζάχαρη άχνη -150 γρ αλεύρι -1/2 κουταλάκι βανιλίνη -1/2 κουταλάκι baking powder (μπορεί να παραλειφθεί) Κρέμα: -250 γρ βούτυρο -περίπου 320 γρ φρουτένιο nougat (δεν πρέπει να είναι χρωματισμένο) -1 πορτοκάλι και ένα τέταρτο (1,25) -1 λεμόνι και ένα τέταρτο (1,25) Για διακόσμηση: -περίπου 250 γρ σαντιγί