Σάλτσα Τζατζίκι

Name: Σάλτσα Τζατζίκι - Sanda L.
Ingredients: 2 αγγούρια; 500 γρ παχύ γιαούρτι (κατσικίσιο); 4 σκελίδες σκόρδο; 4 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι κύμινο (προαιρετικά); 2 κλωναράκια άνηθο; 1 τουρσί αγγούρι (προαιρετικά); ελιές; αλάτι και πιπέρι κατά βούληση