Ψάρι κόκκινο ψητό

Ψάρι κόκκινο στο φούρνο (κόκκινο θαλάσσιο ψάρι) είναι ο τύπος συνταγής που φτιάχνω όταν χρειάζομαι κάτι ελαφρύ, με υλικά που έχω στο χέρι. Πάντα κρατώ ένα κατεψυγμένο ψάρι στην κατάψυξη για τις μέρες που δεν θέλω να μείνω πολύ στην κουζίνα, αλλά θέλω να φτιάξω ένα ζεστό γεύμα. Είναι μια απλή συνταγή, χωρίς περίπλοκα βήματα ή εκλεπτυσμένες σάλτσες. Χρειάζεστε μόνο λίγη υπομονή στο μαρινάρισμα και μην ξεχάσετε να προθερμάνετε το φούρνο.