Χοιρινό μπριζόλα φούρνου με λαχανικά και πικάντικα λουκάνικα

Name: Χοιρινό μπριζόλα φούρνου με λαχανικά και πικάντικα λουκάνικα - Aneta G.
Ingredients: 1; 500 Kg χοιρινό κρέας 7 μεγαλύτερες πατάτες ελαφρώς πικάντικα λουκάνικα 2 κρεμμύδια 3 κόκκινες πιπεριές 2 μεγάλες καρότα 1 σκελίδα σκόρδου πιπέρι βασιλικός θυμάρι ρίγανη φύλλα δάφνης λάδι αλάτι 1 φλιτζ