Κέικ με κεράσια και μαύρα κεράσια

Η τούρτα με βύσσινα και μαύρες κερασιές είναι ένα εποχιακό επιδόρπιο που συνδυάζει τη γλυκύτητα των φρούτων με μια αφράτη και υγρή υφή. Αυτή η λιχουδιά δεν είναι μόνο μια νόστιμη επιλογή για οικογενειακά γεύματα, αλλά είναι και μια απλή συνταγή, ιδανική για όσους θέλουν να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους τους χωρίς να περάσουν ώρες στην κουζίνα. Σε αυτόν τον λεπτομερή οδηγό, θα σας δείξω βήμα προς βήμα πώς να προετοιμάσετε αυτή την νόστιμη τούρτα, θα σας προσφέρω χρήσιμες συμβουλές σχετικά με τα υλικά και τις τεχνικές μαγειρέματος, καθώς και παραλλαγές που μπορεί να σας εμπνεύσουν.

Συστατικά

400 γρ ξινές κερασιές και μαύρες κερασιές
χωρίς κουκούτσια 5 αυγά 200 γρ γιαούρτι 100 ml λάδι 250 γρ ζάχαρη 200 γρ αλεύρι + 2 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1 πρέζα αλάτι χυμός από 1/2 πορτοκάλι 1 κου