Smoothie με γάλα καρύδας και φράουλες

Το smoothie με γάλα καρύδας και φράουλες φτιάχνεται με γάλα καρύδας χωρίς να ζεσταθεί, κι έτσι αποκτά κρεμώδη υφή χωρίς μαγείρεμα. Χτυπάει καλά στο μπλέντερ, ενώ το μέλι είναι προαιρετικό για όσους το προτιμούν πιο γλυκό. Μου αρέσει να το πίνω αμέσως, σε μικρό ποτήρι, όσο η υφή του παραμένει ομοιογενής. Προετοιμασία: 5 λεπτά. Μαγείρεμα: 0 λεπτά. Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά. Μερίδες: 1. Περίπου 460 kcal και 5 γρ. πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Συστατικά

150 γρ. φράουλες
200 ml γάλα καρύδας
7 γρ. μέλι (προαιρετικά)

Προετοιμασία

1. Πλύνε τις φράουλες, αφαίρεσε τα κοτσάνια και βάλε τις στο μπλέντερ. 2. Ρίξε το γάλα καρύδας και, αν θέλεις πιο γλυκιά γεύση, πρόσθεσε το μέλι. Χτύπησε για 1 λεπτό, μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.

Σημειώσεις

Για να παραμείνει vegan, μην προσθέσεις μέλι. Μπορείς να το αντικαταστήσεις με μισή πολύ ώριμη μπανάνα. Μπορείς να το σερβίρεις μαζί με ένα μπολ νιφάδες βρώμης. Είναι καλύτερο φρέσκο, αλλά μπορείς να το φυλάξεις σκεπασμένο στο ψυγείο για έως και μία μέρα και να το ανακινήσεις πριν το πιεις. Διάλεξε ώριμες φράουλες που είναι κόκκινες μέχρι το κοτσάνι. Οι πιο ανοιχτόχρωμες μπορεί να κάνουν το ρόφημα πιο ξινό. Αν τα φρούτα είναι μεγάλα, κόψε τα στη μέση πριν τα χτυπήσεις. Το λίπος στο γάλα καρύδας κονσέρβας μπορεί να έχει μαζευτεί στην επιφάνεια, γι' αυτό ανακάτεψέ το καλά πριν το μετρήσεις.