Κρακεράκια Νηστείας

Η πρώτη φορά που έφτιαξα αυτά τα αλμυρά σνακ στη μηχανή βάφλας ήταν ένα βράδυ που δεν είχα διάθεση να ανάψω το φούρνο. Είχα μαργαρίνη στο ψυγείο, τα υπόλοιπα υλικά ήταν ήδη στη διάθεσή μου και σε μισή ώρα είχα ένα πιάτο γεμάτο ζεστές λιχουδιές. Γίνονται γρήγορα, δεν λερώνουν πολύ και βγαίνουν ακριβώς όσο τραγανά θέλεις. Αν έχεις μηχανή βάφλας και σου αρέσει να μαγειρεύεις γρήγορα κάτι νηστίσιμο, αξίζει να το δοκιμάσεις.

Προετοιμασία

Η μαργαρίνη λιώνει λίγο στο μικροκύματα, ακριβώς όσο χρειάζεται για να ζυμωθεί. Προσθέτουμε αλεύρι, λάδι και χλιαρό νερό, ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια ελαστική ζύμη. Προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση. Σπάμε κομμάτια ζύμης, τα τοποθετούμε στην μηχανή βάφλας (στην μέση της πλάκας), κλείνουμε τις πλάκες, αφήνουμε τις βάφλες να τηγανιστούν και μετά τις βγάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε. Είναι πολύ νόστιμες... :)) Καλή όρεξη!