Vegane Schokoladenmuffins mit Marmelade: Eine Einfach Zubereitende Delikatesse
Wenn es um köstliche und schnelle vegane Desserts geht, kann niemand einer Portion Schokoladenmuffins widerstehen. Diese Muffins sind eine ausgezeichnete Wahl, nicht nur wegen ihres reichen Geschmacks, sondern auch, weil sie einfach zuzubereiten sind. Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus dem Bedürfnis nach Abwechslung, also habe ich beschlossen, einen Hauch Kreativität hinzuzufügen, indem ich Marmelade einfügte. Das Ergebnis? Eine köstliche Kombination, die deine Geschmacksknospen erfreuen wird!
Gesamtvorbereitungszeit: 50 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Muffins
Zutaten:
- 2 Tassen Mineralwasser
- ¾ Tasse Zucker
- ½ Tasse Öl
- 1 ½ Esslöffel Kakao
- 1 kleines Glas Pflaumenmarmelade (oder deine Lieblingsmarmelade)
- 1 Teelöffel Backpulver
- Abgeriebene Schale von 1 Orange
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 16-20 Esslöffel Mehl
- 1 Handvoll gehackte Walnüsse
- 1 Packung Dr. Oetker Schokoladenglasur
- Kokosnuss zur Dekoration
Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
1. Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, alle benötigten Zutaten zu sammeln. Wähle eine gute Marmelade, da sie den Geschmack der Muffins beeinflussen wird. Pflaumenmarmelade ist eine ausgezeichnete Wahl, aber du kannst auch mit Aprikosen- oder Kirschmarmelade experimentieren, um eine persönliche Note hinzuzufügen.
2. Mischung der Basis: In einer großen Schüssel das Mineralwasser und den Zucker hinzufügen. Verwende einen Schneebesen, um gut zu mischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Das Mineralwasser verleiht den Muffins eine luftige Textur, also überspringe diesen Schritt nicht!
3. Hinzufügen der feuchten Zutaten: Füge das Öl, den Vanilleextrakt und die Marmelade zur Wasser-Zucker-Mischung hinzu. Gut mischen, bis alles homogen ist. Hier beginnen sich die Aromen zu entfalten!
4. Einmischen der trockenen Zutaten: Jetzt die abgeriebene Orangenschale, das Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen. Verwende einen Spatel, um das Mehl unterzuheben, und achte darauf, keine Klumpen zu bilden. Zum Schluss den Kakao hinzufügen und gut mischen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
5. Vorbereitung der Backform: Heize den Ofen auf 180°C vor. In der Zwischenzeit die Muffinform mit Margarine einfetten oder ein Kochspray verwenden, um ein Ankleben zu verhindern. Es ist wichtig, jede Vertiefung gut zu beschichten.
6. Füllen der Formen: Fülle jede Muffinform bis zu ¾ voll. Dies ermöglicht es den Muffins, während des Backens schön zu steigen. Darüber hinaus Walnüsse für zusätzlichen Crunch streuen.
7. Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und die Muffins etwa 30-35 Minuten backen. Du kannst überprüfen, ob sie fertig sind, indem du einen Zahnstocher verwendest: Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig!
8. Abkühlen und Glasieren: Sobald die Muffins gebacken sind, die Form aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen. Bereite die Glasur vor, indem du 2 Esslöffel kaltes Wasser mit dem Paket Schokoladenglasur mischst. Bestreiche die Muffins mit dieser Glasur und streue Kokosnuss darüber für ein ansprechendes Aussehen.
Serviervorschläge: Diese veganen Schokoladenmuffins passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder aromatisiertem Tee. Du kannst sie auch mit veganem Eis servieren für ein dekadentes, aber dennoch veganes Dessert.
Ernährungsnutzen: Muffins sind eine gesündere Dessertoption, insbesondere aufgrund der Grundzutaten. Das Mineralwasser und das Öl tragen zu einer leichten Textur bei, während die Walnüsse eine Quelle für Proteine und gesunde Fette liefern. Die Marmelade fügt eine Note natürlicher Süße hinzu, wodurch der Bedarf an zusätzlichem Zucker verringert wird.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich eine andere Art von Marmelade verwenden?
Natürlich! Ersetze die Pflaumenmarmelade durch deine Lieblingssorte, wie Himbeer- oder Pfirsichmarmelade.
- Wie kann ich die Muffins aufbewahren?
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie ein paar Tage frisch bleiben.
- Kann ich die Muffins glutenfrei machen?
Ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Alternative, wie Mandelmehl oder Reismehl.
Tipps und Variationen:
- Du kannst Zimt für einen zusätzlichen aromatischen Geschmack hinzufügen.
- Ersetze die Walnüsse durch Mandeln oder Pekannüsse für einen anderen Geschmack.
- Wenn du Schokolade liebst, kannst du Schokoladenstückchen in den Teig geben für einen zusätzlichen Genuss.
Diese veganen Schokoladenmuffins mit Marmelade sind perfekt für jeden Anlass, sei es ein Familienessen, eine Party oder einfach ein köstliches Dessert für dich. Mach sie heute und lass dich von ihrem verlockenden Aroma mitreißen!
Wenn es um köstliche und schnelle vegane Desserts geht, kann niemand einer Portion Schokoladenmuffins widerstehen. Diese Muffins sind eine ausgezeichnete Wahl, nicht nur wegen ihres reichen Geschmacks, sondern auch, weil sie einfach zuzubereiten sind. Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus dem Bedürfnis nach Abwechslung, also habe ich beschlossen, einen Hauch Kreativität hinzuzufügen, indem ich Marmelade einfügte. Das Ergebnis? Eine köstliche Kombination, die deine Geschmacksknospen erfreuen wird!
Gesamtvorbereitungszeit: 50 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Muffins
Zutaten:
- 2 Tassen Mineralwasser
- ¾ Tasse Zucker
- ½ Tasse Öl
- 1 ½ Esslöffel Kakao
- 1 kleines Glas Pflaumenmarmelade (oder deine Lieblingsmarmelade)
- 1 Teelöffel Backpulver
- Abgeriebene Schale von 1 Orange
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 16-20 Esslöffel Mehl
- 1 Handvoll gehackte Walnüsse
- 1 Packung Dr. Oetker Schokoladenglasur
- Kokosnuss zur Dekoration
Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
1. Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, alle benötigten Zutaten zu sammeln. Wähle eine gute Marmelade, da sie den Geschmack der Muffins beeinflussen wird. Pflaumenmarmelade ist eine ausgezeichnete Wahl, aber du kannst auch mit Aprikosen- oder Kirschmarmelade experimentieren, um eine persönliche Note hinzuzufügen.
2. Mischung der Basis: In einer großen Schüssel das Mineralwasser und den Zucker hinzufügen. Verwende einen Schneebesen, um gut zu mischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Das Mineralwasser verleiht den Muffins eine luftige Textur, also überspringe diesen Schritt nicht!
3. Hinzufügen der feuchten Zutaten: Füge das Öl, den Vanilleextrakt und die Marmelade zur Wasser-Zucker-Mischung hinzu. Gut mischen, bis alles homogen ist. Hier beginnen sich die Aromen zu entfalten!
4. Einmischen der trockenen Zutaten: Jetzt die abgeriebene Orangenschale, das Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen. Verwende einen Spatel, um das Mehl unterzuheben, und achte darauf, keine Klumpen zu bilden. Zum Schluss den Kakao hinzufügen und gut mischen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
5. Vorbereitung der Backform: Heize den Ofen auf 180°C vor. In der Zwischenzeit die Muffinform mit Margarine einfetten oder ein Kochspray verwenden, um ein Ankleben zu verhindern. Es ist wichtig, jede Vertiefung gut zu beschichten.
6. Füllen der Formen: Fülle jede Muffinform bis zu ¾ voll. Dies ermöglicht es den Muffins, während des Backens schön zu steigen. Darüber hinaus Walnüsse für zusätzlichen Crunch streuen.
7. Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und die Muffins etwa 30-35 Minuten backen. Du kannst überprüfen, ob sie fertig sind, indem du einen Zahnstocher verwendest: Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig!
8. Abkühlen und Glasieren: Sobald die Muffins gebacken sind, die Form aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen. Bereite die Glasur vor, indem du 2 Esslöffel kaltes Wasser mit dem Paket Schokoladenglasur mischst. Bestreiche die Muffins mit dieser Glasur und streue Kokosnuss darüber für ein ansprechendes Aussehen.
Serviervorschläge: Diese veganen Schokoladenmuffins passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder aromatisiertem Tee. Du kannst sie auch mit veganem Eis servieren für ein dekadentes, aber dennoch veganes Dessert.
Ernährungsnutzen: Muffins sind eine gesündere Dessertoption, insbesondere aufgrund der Grundzutaten. Das Mineralwasser und das Öl tragen zu einer leichten Textur bei, während die Walnüsse eine Quelle für Proteine und gesunde Fette liefern. Die Marmelade fügt eine Note natürlicher Süße hinzu, wodurch der Bedarf an zusätzlichem Zucker verringert wird.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich eine andere Art von Marmelade verwenden?
Natürlich! Ersetze die Pflaumenmarmelade durch deine Lieblingssorte, wie Himbeer- oder Pfirsichmarmelade.
- Wie kann ich die Muffins aufbewahren?
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie ein paar Tage frisch bleiben.
- Kann ich die Muffins glutenfrei machen?
Ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Alternative, wie Mandelmehl oder Reismehl.
Tipps und Variationen:
- Du kannst Zimt für einen zusätzlichen aromatischen Geschmack hinzufügen.
- Ersetze die Walnüsse durch Mandeln oder Pekannüsse für einen anderen Geschmack.
- Wenn du Schokolade liebst, kannst du Schokoladenstückchen in den Teig geben für einen zusätzlichen Genuss.
Diese veganen Schokoladenmuffins mit Marmelade sind perfekt für jeden Anlass, sei es ein Familienessen, eine Party oder einfach ein köstliches Dessert für dich. Mach sie heute und lass dich von ihrem verlockenden Aroma mitreißen!
Zutaten
2 Tassen Mineralwasser, 3/4 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Öl, 1 und 1/2 Esslöffel Kakao, 1 kleines Glas Pflaumenmarmelade, 1 Päckchen Backpulver, geriebene Orangenschale, 1 Vanilleessenz, 16-20 Esslöffel Mehl, 1 Handvoll Walnüsse, 1 Päckchen Dr. Oetker Schokoladenglasur, Kokosnuss.