Sofortige Pflaumenknödel

Um eine Delikatesse aus Pflaumenkloß zu bereiten, beginnen Sie damit, den Inhalt einer Packung "Instant-Kloß" in eine große Schüssel zu geben. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und rühren Sie kontinuierlich mit einem Holzlöffel um. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine homogene Konsistenz des Teigs zu erreichen. In einer anderen Schüssel schlagen Sie ein Ei mit einem Esslöffel Zucker und Ihren bevorzugten Aromen, wie Vanille oder Rum, bis die Mischung schaumig wird. Fügen Sie die Ei-Zucker-Mischung zum Mehl in der Schachtel hinzu und rühren Sie weiter. Lassen Sie die Mischung 4-5 Minuten lang quellen.

Nach dieser Zeit wird der Teig weicher sein und Sie müssen ihn gut kneten. Wenn Sie feststellen, dass er zu weich ist, zögern Sie nicht, 1-2 Esslöffel Grieß hinzuzufügen, wie ich es getan habe. Dies hilft, eine luftigere Textur zu erreichen, die leichter zu formen ist. Sobald der Teig fertig ist, nehmen Sie einen Teil davon und formen Sie kleine Bälle, wobei Sie darauf achten, dass sie groß genug sind, um die Pflaumenhälften darin zu umschließen.

Wählen Sie die Pflaumen und stellen Sie sicher, dass sie reif, aber fest sind. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Sie können auch Marmelade, Fruchtaufstrich oder andere köstliche Füllungen hinzufügen, je nach Ihren Vorlieben. Legen Sie die Pflaumenhälften oder die gewünschte Füllung in die Mitte jedes Teigballs und schließen Sie sie gut, um runde Kloß zu formen.

Bereiten Sie einen großen Topf mit kochendem Wasser vor, in den Sie einen Teelöffel Salz geben, um den Kloß mehr Geschmack zu verleihen. Wenn das Wasser gut kocht, geben Sie vorsichtig die Kloß hinein. Kochen Sie sie 5-10 Minuten lang oder bis sie sanft an die Oberfläche des Wassers steigen. Dies ist ein Zeichen dafür, dass sie fertig sind. Verwenden Sie eine Schaumkelle, um sie aus dem Wasser zu nehmen und gut abtropfen zu lassen.

Um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, wälzen Sie die Kloß in einer Mischung aus geröstetem Semmelbrösel mit Zucker, oder Sie können sich für eine Kombination aus gemahlenen Nüssen und Zucker entscheiden, je nach Ihren Vorlieben. Dieser letzte Schritt verleiht den Kloß eine knusprige Textur und einen süßen Geschmack, perfekt zum Servieren warm. Sie können die Kloß mit einer Vanillesoße oder einfach so genießen, um das köstliche Aroma der Pflaumen zu genießen. Diese Kloß sind ideal für ein tröstendes Dessert, das Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubert.