Schnelle Pflaumenknödel

Schnelle Pflaumenkloß

Wenn wir an ein schnelles, einfaches und absolut köstliches Dessert denken, stehen Pflaumenkloß auf der Favoritenliste vieler von uns. Dieses Gericht vereint die saftige Süße der Pflaumen und die fluffige Textur des Teigs und schafft ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Im Laufe der Zeit wurden diese Kloß von Generationen genossen und haben eine reiche Geschichte in Küchen auf der ganzen Welt. Von festlichen Mahlzeiten bis hin zu alltäglichen Snacks sind Pflaumenkloß ein Symbol für Komfort und kulinarische Freude.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 15 Kloß

Zutaten:
- 2 Esslöffel Öl
- eine Prise Salz
- 2 Tassen Wasser
- 2 Tassen Mehl
- 2 Eier
- 15 Pflaumen
- 7 Esslöffel Semmelbrösel
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt

Schritt für Schritt:

1. Vorbereitung der Pflaumen: Beginnen Sie damit, die Pflaumen gründlich unter kaltem Wasser zu waschen, um Verunreinigungen zu entfernen. Dann schneiden Sie jede Pflaume auf einer Seite auf, wobei Sie darauf achten, sie nicht ganz durchzuschneiden, damit der Kern leicht entfernt werden kann. Dies ist ein wichtiger Schritt, um sicherzustellen, dass die Pflaume mit aromatisiertem Zucker gefüllt werden kann.

2. Zucker mit Zimt: In einer kleinen Schüssel 200 g Zucker mit 2 Teelöffeln Zimt vermischen. Diese Kombination verbessert nicht nur den Geschmack der Pflaumen, sondern verleiht ihnen auch ein warmes und beruhigendes Aroma. Geben Sie 1/2 Teelöffel dieser Mischung in jede Pflaume und füllen Sie sie vorsichtig.

3. Teig zubereiten: In einem Topf 2 Tassen Wasser zusammen mit 2 Esslöffeln Öl und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, sieben Sie das Mehl (dieser Schritt hilft, Klumpen zu vermeiden) und fügen Sie es schnell zum Wasser hinzu. Rühren Sie kräftig mit einem Spatel oder Holzlöffel, um einen glatten Teig zu bilden. Lassen Sie den Teig etwas abkühlen, fügen Sie dann die 2 Eier hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.

4. Formen der Kloß: Teilen Sie den Teig in 3 gleich große Teile. Rollen Sie jedes Stück zu einem Zylinder und schneiden Sie es in 5 Stücke, sodass Sie 15 Teigbälle erhalten. Formen Sie mit leicht feuchten Händen die Kloß, indem Sie in jede Kugel eine gefüllte Pflaume legen. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass die Pflaume gut vom Teig umhüllt ist, damit sie beim Kochen nicht aufgeht.

5. Kochen der Kloß: Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die Kloß nacheinander hinzu, ohne sie zu überfüllen. Kochen Sie jede Charge 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Die Kloß sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.

6. Vorbereitung der Semmelbrösel: In einer Pfanne 100 g Butter schmelzen und 7 Esslöffel Semmelbrösel goldbraun rösten. Dann fügen Sie den restlichen aromatisierten Zucker mit Zimt hinzu und mischen gut.

7. Die Kloß wälzen: Nachdem die Kloß gekocht sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie gut abtropfen. Wälzen Sie sie dann in der geschmolzenen Butter und schließlich in der Semmelbröselmischung. Dieser Schritt verleiht ihnen eine knusprige Textur und ein köstliches Aroma.

8. Servieren: Pflaumenkloß sind köstlich warm serviert, können aber auch bei Zimmertemperatur genossen werden. Eine persönliche Idee ist, sie mit einem Löffel saurer Sahne oder Vanilleeis zu servieren, was die Süße der Pflaumen perfekt ergänzt.

Nützliche Tipps:
- Wählen Sie feste, aber reife Pflaumen, um zu vermeiden, dass sie während des Kochens zerfallen.
- Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie auch etwas Rum oder Vanilleextrakt zur Pflaumenfüllung hinzufügen.
- Diese Kloß können auch mit anderen Früchten wie Aprikosen oder Pfirsichen zubereitet werden, um interessante Variationen zu schaffen.

Nährstoffvorteile:
Pflaumenkloß sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere Vitamin C und K) und Antioxidantien. Pflaumen helfen, die Verdauungsgesundheit zu erhalten und tragen zu gesünderer Haut bei. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Kloß aufgrund von Zucker und Butter kalorienreicher sind, also moderieren Sie die Portionen.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich andere Früchte anstelle von Pflaumen verwenden?
Ja, Sie können mit verschiedenen Früchten wie Pfirsichen, Aprikosen oder sogar Äpfeln experimentieren.

2. Wie kann ich die Kloß aufbewahren?
Die Kloß können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren, um ihre fluffige Textur wiederherzustellen.

3. Kann ich die Kloß einfrieren?
Ja, die Kloß können eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in luftdichten Behältern einfrieren.

Jetzt, da Sie alle notwendigen Informationen haben, ist es Zeit zu kochen! Diese Pflaumenkloß sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch einen Hauch von Freude in jede Mahlzeit. Guten Appetit!