Nudelpudding mit Käse

Nudelpudding mit Käse - Eine nostalgische Delikatesse

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30-40 Minuten
Gesamtzeit: 50-55 Minuten
Anzahl der Portionen: 4-6

Wer liebt keinen köstlichen Nudelpudding mit Käse? Dieses einfache und schnelle Rezept, das dennoch äußerst befriedigend ist, versetzt uns in unsere Kindheit, zu den Momenten, in denen wir uns mit unseren Lieben um den Tisch versammelten. Nudelpudding mit Käse ist ein vielseitiges Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann und perfekt für jede Gelegenheit ist.

Hier ist, wie du dieses Rezept zubereitest, das cremige Texturen und verlockende Aromen Schritt für Schritt kombiniert!

Zutaten

- 250-300 g Nudeln (vorzugsweise kurze Nudeln wie Penne oder Fusilli)
- 3 große Eier
- 500 g Quark (du kannst mageren oder fettreichen Quark verwenden, je nach Vorliebe)
- 100 g Zucker (Vorschlag: Du kannst die Menge je nach deinem Süßigkeitsgeschmack anpassen)
- 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 10 g)
- Ein Spritzer Öl oder Butter zum Einfetten der Form

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Nudeln kochen: Beginne damit, Wasser in einem großen Topf zum Kochen zu bringen. Füge eine Prise Salz (ca. einen Teelöffel) hinzu, um den Nudeln Geschmack zu verleihen. Wenn das Wasser kocht, füge die Nudeln hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise zwischen 8-12 Minuten, bis sie al dente sind.

2. Zubereitung der Käsemischung: In einer großen Schüssel den Quark hinzufügen. Verwende eine Gabel oder einen Stabmixer, um ihn gut zu zerdrücken, bis er cremig ist. Füge die Eier, den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Mische alles gut, bis du eine homogene Mischung erhältst.

3. Vermischen der Nudeln mit dem Käse: Sobald die Nudeln fertig sind, lasse sie abtropfen und füge sie in die Schüssel mit der Käsemischung hinzu. Rühre vorsichtig, um sicherzustellen, dass die Nudeln gleichmäßig mit der Käsemischung bedeckt sind.

4. Vorbereitung der Form: Nimm eine kleine Auflaufform und fette sie mit Butter oder Öl ein. Dies hilft, das Festkleben des Puddings zu vermeiden.

5. Backen: Gieße die Nudel-Käse-Mischung in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche mit einem Spatel glatt. Heize den Ofen auf 180°C vor und stelle die Form in den Ofen. Lass den Pudding 30 bis 40 Minuten backen, oder bis er goldbraun und fest ist.

6. Abkühlen und Servieren: Sobald der Pudding fertig ist, nimm die Form aus dem Ofen und lasse sie 10-15 Minuten abkühlen, bevor du ihn schneidest. Er ist sowohl warm als auch kalt köstlich und kann pur oder mit etwas Sauerrahm serviert werden.

Koch-Tipp

Für eine originelle Note kannst du einige Rosinen oder Trockenfrüchte zur Käsemischung hinzufügen. Diese sorgen für einen angenehmen Kontrast von Texturen und Aromen. Du kannst auch aromatisierten Quark oder sogar Ziegenkäse für einen intensiveren Geschmack verwenden.

Nährwertinformationen

Eine Portion Nudelpudding mit Käse enthält etwa 300-350 Kalorien, abhängig von der verwendeten Käsesorte und dem Zucker. Er ist eine gute Proteinquelle dank des Käses und der Eier, aber wie bei jedem Dessert wird empfohlen, ihn in Maßen zu genießen.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich Vollkornnudeln verwenden?
Absolut! Vollkornnudeln fügen zusätzliche Ballaststoffe hinzu und sind eine gesündere Option.

2. Kann es im Voraus zubereitet werden?
Ja, du kannst den Pudding einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist, ihn zu servieren, kannst du ihn direkt aus dem Kühlschrank backen, aber es kann notwendig sein, die Backzeit anzupassen.

3. Womit kann ich den Nudelpudding mit Käse servieren?
Dieser Pudding passt wunderbar zu einem Fruchtkompott oder einer Vanillesauce. Außerdem ergänzt eine Tasse Kaffee oder ein aromatischer Tee das Gericht perfekt.

Mögliche Variationen

- Schokoladen-Nudelpudding: Füge 50 g Kakao zur Käsemischung hinzu, um eine schokoladige Version zu erhalten.
- Obstpudding: Integriere frische Früchte wie geriebene Äpfel oder Pfirsiche für eine fruchtige Note.

Fazit

Nudelpudding mit Käse ist ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, das dich immer wieder zurückbringen wird. Es ist eine großartige Möglichkeit, gewöhnliche Zutaten in etwas wirklich Besonderes zu verwandeln. Probier es aus und genieße jeden Bissen!

Möge jede Mahlzeit eine Feier der Aromen und Erinnerungen sein!