Ich kam am Morgen des Geburtstags des Hundes ohne einen Plan für einen Kuchen an. Ich habe schnell durch die Geschäfte geschaut, nichts Passendes gefunden und die Online-Lieferung war keine Option. Ich schaute, was ich zu Hause hatte, und passte ein einfaches Rezept mit hundesicheren Zutaten an. Es kam ein kleiner, dichter Kuchen heraus, den auch Menschen essen können.
Schnelle Infos
Gesamtzeit: 35-40 Minuten (15 Vorbereitung, 15-20 Backen, der Rest Dekorieren/Kühlen)
Portionen: 6-8 (je nach Größe des Stücks)
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Boden:
1 Tasse Mehl (Tee-Tasse, ca. 200 g)
1 Ei
1/4 Tasse Erdnussbutter (oder 1 gehäufter Teelöffel gemahlene Nüsse)
1/4 Tasse Öl (ca. 60 ml)
1 Tasse fein geraspelte Karotten
1/3 Tasse Honig (oder weniger, nach Geschmack)
1 Prise Natron
Frosting:
100 g Mascarpone
50 g Ricotta
20 g Butter (weich)
halb eine Tube Lebensmittelfarbe zur Dekoration (Dr. Oetker)
Dekoration:
Hundeleckerlis (kleine Stücke, ohne Schokolade oder Zucker)
ein wenig Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung
1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege eine kleine Backform (ca. 15x10 cm oder jede kleine Form) mit Backpapier aus.
2. In einer Schüssel das Mehl mit dem Natron vermengen.
3. Ei, Öl, Erdnussbutter (oder gemahlene Nüsse), geraspelte Karotten und Honig hinzufügen. Mische, bis du eine dicke, homogene Masse erhältst.
4. Die Masse in die Form gießen und glatt streichen.
5. 15-20 Minuten backen, bis der Boden leicht goldbraun ist und den Zahnstocher-Test besteht.
6. Den Boden aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
7. Für das Frosting: Käse mit der weichen Butter vermengen, dann etwas Lebensmittelfarbe für das Aussehen hinzufügen.
8. Den abgekühlten Boden mit einem Messer nach einer Papierschablone (z.B. Knochenshape oder jede andere bevorzugte Form) schneiden.
9. Den Boden mit dem Käsefrosting bestreichen, indem du einen kleinen Spatel oder ein breites Messer verwendest.
10. Mit Leckerlis oder anderen hundesicheren Ornamenten dekorieren. Du kannst Punkte von Lebensmittelfarbe für das Aussehen verwenden, aber übertreibe es nicht.
Warum ich dieses Rezept oft mache
Es ist schnell, mit einfachen Zutaten und sicher für Hunde. Es ist auch gut für Menschen, enthält nichts Problematisches. Du kannst die Mengen oder Aromen leicht anpassen, nachdem du es einmal getestet hast. Es ist nicht temperaturempfindlich und kann problemlos aufbewahrt werden.
Tipps und Variationen
Tipps
Verwende eine möglichst kleine Form für einen Kuchen, der in der Größe für einen Hund geeignet ist.
Überprüfe den Boden nach 15 Minuten mit einem Zahnstocher; wenn er kleben bleibt, lasse ihn noch ein paar Minuten.
Wenn der Boden für die gewünschte Form zu dick ist, schneide ihn horizontal und stapel ihn.
Das Frosting sollte auf dem vollständig abgekühlten Boden verteilt werden, sonst schmilzt es.
Ersatzmöglichkeiten
Erdnussbutter kann durch gemahlene Nüsse oder Samenpaste ersetzt werden (keine ganzen Samen hinzufügen).
Ricotta kann durch frischen Quark ersetzt werden (nicht salziger Käse).
Honig kann weggelassen oder auf die Hälfte reduziert werden für Hunde, die empfindlich auf Süßes reagieren.
Wenn du keinen Mascarpone hast, kannst du nur Ricotta und mehr Butter verwenden.
Variationen
Du kannst etwas geraspelten Apfel oder Kürbis anstelle von Karotte hinzufügen, wenn du den Geschmack variieren möchtest.
Anstelle eines dicken Bodens kannst du zwei dünne Böden backen und sie mit Frosting füllen.
Die Formen können je nach Tier angepasst werden (Herz, Knochen, Kreis usw.).
Servierideen
Schneide den Kuchen in kleine Stücke. Gib das erste Stück dem Geburtstagskind, der Rest kann anderen Hunden oder Gästen angeboten werden.
Wenn du für mehrere Hunde backst, dekoriere jede Portion mit unterschiedlichen Leckerlis.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich eine andere Art von Mehl verwenden?
Ja, auch Vollkornmehl oder Hafermehl funktioniert, aber die Textur wird etwas dichter sein.
2. Ist Honig für Hunde sicher?
In kleinen Mengen ja. Gib nicht zu viel hinzu, besonders bei empfindlichen Hunden oder solchen mit Gewichtsproblemen.
3. Kann ich den Boden mit anderen Gemüse machen?
Ja, geraspelter Apfel oder Kürbis funktioniert gut, aber füge keine Zwiebeln, Knoblauch oder Rosinen hinzu.
4. Kann ich den Kuchen einen Tag im Voraus machen?
Ja, der Boden und das Frosting halten sich gut im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
5. Kann ich den Boden einfrieren?
Der einfache Boden kann eingefroren werden, aber das Frosting hält sich nicht gut beim Einfrieren.
Nährwerte
Geschätzt für eine Portion (1/8 des Kuchens): etwa 170 kcal, 6g Protein, 10g Fett, 15g Kohlenhydrate.
Der Nährwert variiert je nach verwendeten Zutaten und der Menge des Frostings.
Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank abgedeckt bis zu 2 Tage. Der einfache Boden kann 1 Tag bei Raumtemperatur stehen oder ohne Frosting 2-3 Wochen eingefroren werden. Eine Erwärmung ist nicht erforderlich, er kann kalt oder bei Raumtemperatur serviert werden. Das Frosting hält sich nicht beim Einfrieren und kann sich trennen, wenn es zu lange im Kühlschrank bleibt. Wenn noch etwas übrig ist, schneide es und bewahre die Stücke kühl auf.
Schnelle Infos
Gesamtzeit: 35-40 Minuten (15 Vorbereitung, 15-20 Backen, der Rest Dekorieren/Kühlen)
Portionen: 6-8 (je nach Größe des Stücks)
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Boden:
1 Tasse Mehl (Tee-Tasse, ca. 200 g)
1 Ei
1/4 Tasse Erdnussbutter (oder 1 gehäufter Teelöffel gemahlene Nüsse)
1/4 Tasse Öl (ca. 60 ml)
1 Tasse fein geraspelte Karotten
1/3 Tasse Honig (oder weniger, nach Geschmack)
1 Prise Natron
Frosting:
100 g Mascarpone
50 g Ricotta
20 g Butter (weich)
halb eine Tube Lebensmittelfarbe zur Dekoration (Dr. Oetker)
Dekoration:
Hundeleckerlis (kleine Stücke, ohne Schokolade oder Zucker)
ein wenig Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung
1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege eine kleine Backform (ca. 15x10 cm oder jede kleine Form) mit Backpapier aus.
2. In einer Schüssel das Mehl mit dem Natron vermengen.
3. Ei, Öl, Erdnussbutter (oder gemahlene Nüsse), geraspelte Karotten und Honig hinzufügen. Mische, bis du eine dicke, homogene Masse erhältst.
4. Die Masse in die Form gießen und glatt streichen.
5. 15-20 Minuten backen, bis der Boden leicht goldbraun ist und den Zahnstocher-Test besteht.
6. Den Boden aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
7. Für das Frosting: Käse mit der weichen Butter vermengen, dann etwas Lebensmittelfarbe für das Aussehen hinzufügen.
8. Den abgekühlten Boden mit einem Messer nach einer Papierschablone (z.B. Knochenshape oder jede andere bevorzugte Form) schneiden.
9. Den Boden mit dem Käsefrosting bestreichen, indem du einen kleinen Spatel oder ein breites Messer verwendest.
10. Mit Leckerlis oder anderen hundesicheren Ornamenten dekorieren. Du kannst Punkte von Lebensmittelfarbe für das Aussehen verwenden, aber übertreibe es nicht.
Warum ich dieses Rezept oft mache
Es ist schnell, mit einfachen Zutaten und sicher für Hunde. Es ist auch gut für Menschen, enthält nichts Problematisches. Du kannst die Mengen oder Aromen leicht anpassen, nachdem du es einmal getestet hast. Es ist nicht temperaturempfindlich und kann problemlos aufbewahrt werden.
Tipps und Variationen
Tipps
Verwende eine möglichst kleine Form für einen Kuchen, der in der Größe für einen Hund geeignet ist.
Überprüfe den Boden nach 15 Minuten mit einem Zahnstocher; wenn er kleben bleibt, lasse ihn noch ein paar Minuten.
Wenn der Boden für die gewünschte Form zu dick ist, schneide ihn horizontal und stapel ihn.
Das Frosting sollte auf dem vollständig abgekühlten Boden verteilt werden, sonst schmilzt es.
Ersatzmöglichkeiten
Erdnussbutter kann durch gemahlene Nüsse oder Samenpaste ersetzt werden (keine ganzen Samen hinzufügen).
Ricotta kann durch frischen Quark ersetzt werden (nicht salziger Käse).
Honig kann weggelassen oder auf die Hälfte reduziert werden für Hunde, die empfindlich auf Süßes reagieren.
Wenn du keinen Mascarpone hast, kannst du nur Ricotta und mehr Butter verwenden.
Variationen
Du kannst etwas geraspelten Apfel oder Kürbis anstelle von Karotte hinzufügen, wenn du den Geschmack variieren möchtest.
Anstelle eines dicken Bodens kannst du zwei dünne Böden backen und sie mit Frosting füllen.
Die Formen können je nach Tier angepasst werden (Herz, Knochen, Kreis usw.).
Servierideen
Schneide den Kuchen in kleine Stücke. Gib das erste Stück dem Geburtstagskind, der Rest kann anderen Hunden oder Gästen angeboten werden.
Wenn du für mehrere Hunde backst, dekoriere jede Portion mit unterschiedlichen Leckerlis.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich eine andere Art von Mehl verwenden?
Ja, auch Vollkornmehl oder Hafermehl funktioniert, aber die Textur wird etwas dichter sein.
2. Ist Honig für Hunde sicher?
In kleinen Mengen ja. Gib nicht zu viel hinzu, besonders bei empfindlichen Hunden oder solchen mit Gewichtsproblemen.
3. Kann ich den Boden mit anderen Gemüse machen?
Ja, geraspelter Apfel oder Kürbis funktioniert gut, aber füge keine Zwiebeln, Knoblauch oder Rosinen hinzu.
4. Kann ich den Kuchen einen Tag im Voraus machen?
Ja, der Boden und das Frosting halten sich gut im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
5. Kann ich den Boden einfrieren?
Der einfache Boden kann eingefroren werden, aber das Frosting hält sich nicht gut beim Einfrieren.
Nährwerte
Geschätzt für eine Portion (1/8 des Kuchens): etwa 170 kcal, 6g Protein, 10g Fett, 15g Kohlenhydrate.
Der Nährwert variiert je nach verwendeten Zutaten und der Menge des Frostings.
Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank abgedeckt bis zu 2 Tage. Der einfache Boden kann 1 Tag bei Raumtemperatur stehen oder ohne Frosting 2-3 Wochen eingefroren werden. Eine Erwärmung ist nicht erforderlich, er kann kalt oder bei Raumtemperatur serviert werden. Das Frosting hält sich nicht beim Einfrieren und kann sich trennen, wenn es zu lange im Kühlschrank bleibt. Wenn noch etwas übrig ist, schneide es und bewahre die Stücke kühl auf.
Zutaten
Für den Boden: eine Tasse (für Tee) Mehl, ein Ei, 1/4 Tasse (für Kaffee) Erdnussbutter (ich habe die Erdnussbutter durch einen Teelöffel gemahlene Walnüsse ersetzt), 1/4 Tasse Öl, eine Tasse geraspelte Karotten mit einer kleinen Reibe, 1/3 Tasse Honig, eine Prise Natron. Creme: 100 g Mascarpone, 50 g Ricotta, 20 g Butter, die Hälfte einer Tube Buntstifte von Dr. Oetker. Dekoration: jede Art von Leckerlis für Hunde, Buntstifte von Dr. Oetker.