Käsekuchen mit Nesquik

Name: Käsekuchen mit Nesquik - Profira C.
Ingredients: 4 Eier; 20 Esslöffel Zucker; 24 Esslöffel Milch; 20 Esslöffel Öl; 20 Esslöffel Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 2 Esslöffel Kakao (ich habe 2 Esslöffel Nesquik verwendet); eine Prise Salz; 200g Quark (ich habe Frischkäse von Lidl in einem Behälter verwendet); 200ml flüssige Sahne; 1 Esslöffel Zitronensaft; etwas Kokosnuss zur Dekoration.

Wüste - Käsekuchen mit Nesquik von Profira C. - Recipia Rezepte

Wenn ich Lust auf etwas Schnelles und Einfaches habe, ist dieses Rezept für einen Kuchen mit Frischkäse und Nesquik eines der ersten, an das ich denke. Normalerweise mache ich es, wenn ich Lust habe, etwas Süßes auszuprobieren, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte. Ich habe diese Version gefunden, inspiriert von amalia01, und sie schien mir sehr direkt – die Zutaten sind einfach, es sind keine komplizierten Techniken erforderlich und das Ergebnis ist jedes Mal zufriedenstellend. Ein Plus ist der Frischkäse oben drauf, der ihm einen frischeren Geschmack verleiht und die Basis ausgleicht. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 1 Stunde und 10 Minuten Vorbereitungszeit: 20-25 Minuten Backzeit: etwa 45 Minuten Portionen: 12-15 Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptart: hausgemachtes Dessert, geeignet für Wochenenden oder Besuche Zutaten Für den Boden: 4 Eier 20 Esslöffel Zucker 24 Esslöffel Milch 20 Esslöffel Öl 20 Esslöffel Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 2 Esslöffel Nesquik (oder Kakao, aber ich benutze Nesquik) eine Prise Salz 1 Esslöffel Zitronensaft Für die Creme: 200 g Quark (oder Frischkäse; ich benutze den Frischkäse von Lidl, im Eimer) 200 ml flüssige Sahne Zucker nach Geschmack (optional, wenn Sie die Creme süßer mögen) Zur Dekoration: Kokosnuss, genug zum Bestreuen ein wenig geriebene Schokolade (optional) 2 Esslöffel Nesquik für das Topping (optional, wenn Sie bunte Creme zur Dekoration möchten) Zubereitungsmethode 1. Heizen Sie den Ofen auf 175-180°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Wenn Sie eine kleinere Form verwenden, wird der Kuchen höher. In einer großen Form wird er dünner, aber der Geschmack ändert sich nicht. 2. Brechen Sie die Eier in eine große Schüssel. Streuen Sie eine Prise Salz darüber. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis sie cremig und hell werden. 3. Gießen Sie das Öl nach und nach hinzu und schlagen Sie weiter. Fügen Sie die Milch hinzu, dann den Vanillezucker. Mischen Sie das Mehl in zwei oder drei Portionen unter, indem Sie vorsichtig rühren. 4. Löschen Sie das Päckchen Backpulver mit einem Esslöffel Zitronensaft und fügen Sie es dann zum Teig hinzu. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Der Teig sollte etwas dicker sein als Pfannkuchenteig. 5. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form und glätten Sie ihn leicht. 6. Fügen Sie in die andere Hälfte des Teigs zwei Esslöffel Nesquik (oder Kakao, wenn Sie es bevorzugen) hinzu. Gut vermischen. Gießen Sie den Teig mit Nesquik über die erste Schicht in die Form. Sie können es in der Mitte oder über die gesamte Fläche gießen; es muss nicht perfekt gleichmäßig sein. 7. Stellen Sie die Form für etwa 45 Minuten in den Ofen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher – wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lassen Sie ihn vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie die Creme hinzufügen, sonst schmilzt sie. 8. Für die Creme: Schlagen Sie die flüssige Sahne, bis sie fest ist (achten Sie darauf, dass sie nicht übergeschlagen wird). In einer anderen Schüssel mischen Sie den Käse mit Zucker (wenn Sie die Creme süßer möchten). Fügen Sie die Schlagsahne zum Käse hinzu und mischen Sie gut. Wenn es Ihnen zu dick erscheint, können Sie etwas mehr Sahne hinzufügen. 9. Wenn der Boden abgekühlt ist, verteilen Sie die Creme gleichmäßig darauf. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Esslöffel Creme beiseite stellen und zwei Esslöffel Nesquik hinzufügen, um eine bunte Creme zur Dekoration zu haben. 10. Dekorieren Sie nach Belieben mit geriebener Schokolade, Klecksen von Creme mit Nesquik und Kokosnuss. 11. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer, das in kaltes Wasser getaucht ist. So lässt es sich leichter schneiden. Warum ich dieses Rezept oft mache Ich mag, dass es schnell zuzubereiten ist, mit leicht erhältlichen Zutaten, und ich hatte noch nie unangenehme Überraschungen mit der Textur oder dem Geschmack. Es ist ein Kuchen, den Sie einfach lassen oder einfach etwas festlicher machen können, indem Sie die Frischkäsecreme hinzufügen. Er hält sich gut 1-2 Tage im Kühlschrank, sodass er nicht sofort gegessen werden muss. Tipps und Variationen Tipps - Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit der Creme bedecken. Wenn Sie es eilig haben, wird die Creme weich oder läuft. - Für Cremes ist es am besten, flüssige Sahne (die geschlagen wird) zu verwenden, nicht bereits geschlagene Sahne. - Eine kleinere Form bedeutet einen höheren Kuchen und größere Portionen, aber die Backzeit kann leicht variieren. Ersatzstoffe - Wenn Sie kein Nesquik haben, können Sie zwei Esslöffel Kakao verwenden. Der Geschmack wird etwas intensiver. - Quark kann durch einfachen Frischkäse ersetzt werden. - Der Zucker in der Creme ist optional. Ich füge ihn nicht immer hinzu, es hängt davon ab, wie süß Sie es mögen. Variationen - Für eine zusätzliche Textur können Sie gehackte Nüsse in den einfachen Teig geben. - Die Creme kann mit etwas geriebener Zitronenschale aromatisiert werden. - Wenn Sie einen feuchteren Boden möchten, können Sie den gebackenen (und abgekühlten) Kuchen vor dem Hinzufügen der Creme mit etwas Milch beträufeln. Servierideen - In Würfel geschnitten, mit Kokos oder Schokolade bestreut. - Er kann einfach serviert werden, mit einem Kaffee, oder als Dessert bei einem festlicheren Essen. - Er kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, und am nächsten Tag ändert sich der Geschmack oder die Textur nicht.