Herzen mit Rum und Schokoladenglasur

Herzen mit Rum und Schokoladenglasur

Wenn Sie nach einem schnellen und köstlichen Dessert suchen, das einen Hauch von Liebe und Süße mitbringt, sind Sie hier genau richtig! Herzen mit Rum und Schokoladenglasur sind perfekt, um besondere Momente zu feiern oder sich einfach nach einem langen Tag zu verwöhnen. Diese Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr ansprechend im Aussehen, was sie ideal für Partys oder festliche Anlässe macht. Darüber hinaus wird die Kombination aus Keksen mit Rum und Schokolade jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kühlzeit: 1 Stunde
- Gesamtzeit: 1 Stunde und 20 Minuten
- Anzahl der Portionen: 24 Herzen

Zutaten
- Für die Keksbasis:
- 450 g einfache Kekse
- 250 ml Milch
- 100 g Margarine
- 5 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Nesquik (oder Kakao, wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen)
- 3 Teelöffel Rumessenz

- Für die Glasur:
- 100 g Vollmilchschokolade
- 3 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Öl

- Dekoration:
- Bunte Herzen (oder andere essbare Dekorationen)

Anleitung

1. Vorbereitung der Kekse:
Beginnen Sie damit, die einfachen Kekse zu zerbröseln. Sie können einen Mixer verwenden, um sie in feine Krümel zu verwandeln, oder sie in einen Plastikbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.

2. Kochen des Sirups:
In einem kleinen Topf Zucker, Nesquik, Milch und Margarine hinzufügen. Den Topf bei mittlerer Hitze aufstellen und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, bis Zucker und Margarine vollständig geschmolzen sind. Dies erzeugt einen köstlichen Sirup, der alle Aromen kombiniert.

3. Hinzufügen der Rumessenz:
Sobald der Sirup gekocht hat, nehmen Sie ihn vom Herd und fügen Sie die Rumessenz hinzu. Das Aroma dieser Essenz verleiht dem Dessert eine Note von Raffinesse und vervollständigt den Geschmack.

4. Kombination der Zutaten:
Gießen Sie den Sirup nach und nach über die Kekse und vermengen Sie alles gut mit einem Spatel oder mit den Händen, bis die Kekse vollständig durchtränkt sind. Es ist wichtig, den gesamten Sirup nicht auf einmal zu gießen, da die Konsistenz leicht feucht, aber nicht zu klebrig sein sollte.

5. Formen der Herzen:
Legen Sie ein Backblech mit Frischhaltefolie aus und verteilen Sie die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden des Blech. Gut andrücken, um eine kompakte Basis zu erhalten. Lassen Sie es kurz abkühlen und stellen Sie dann das Blech für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.

6. Ausstechen der Herzen:
Nachdem die Mischung fest geworden ist, nehmen Sie das Blech aus dem Kühlschrank und verwenden Sie einen herzförmigen Ausstecher, um die Kekse auszustechen. Sie nehmen die gewünschte Form an und lassen sich leicht glasieren.

7. Zubereitung der Glasur:
In einer kleinen Schüssel die Vollmilchschokolade und die 3 Esslöffel Milch in der Mikrowelle schmelzen, dabei alle 20-30 Sekunden umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, fügen Sie das Öl hinzu, um eine glänzende, glatte Glasur zu erhalten.

8. Glasieren der Herzen:
Tauchen Sie jedes Herz in die Schokoladenglasur und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Sie können dafür eine Gabel oder einen Spatel verwenden. Nachdem Sie sie glasiert haben, legen Sie die Herzen auf einen Teller.

9. Dekorieren:
Während die Glasur noch feucht ist, streuen Sie die bunten Herzen darüber für ein fröhliches und ansprechendes Aussehen.

Serviervorschlag
Diese Herzen mit Rum und Schokoladenglasur können zusammen mit einer Tasse aromatischem Kaffee oder einem Früchtetee serviert werden. Außerdem können Sie sie für einen noch festlicheren Touch mit einem Glas Sekt oder Champagner kombinieren, ideal, um besondere Momente zu feiern.

Kalorien und Nährwertvorteile
Jedes Herz hat ungefähr 150 Kalorien, was sie zu einer anständigen Wahl für ein gelegentliches Dessert macht. Die Kekse liefern Kohlenhydrate, während die Schokolade und die Margarine gesunde Fette bringen, die jedoch in Maßen konsumiert werden sollten.

Mögliche Variationen
Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie die Margarine durch Butter ersetzen, um einen reicheren Geschmack zu erzielen. Sie können auch Zartbitterschokolade für die Glasur verwenden, was einen angenehmen Bitterkeitskontrast hinzufügt. Anstelle von bunten Herzen können Sie gemahlene Nüsse oder Kokosflocken verwenden, um eine persönliche Note zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich Schokoladenkekse verwenden?
Absolut! Schokoladenkekse verleihen einen zusätzlichen Geschmack und eine interessante Textur.

2. Können andere Aromen anstelle von Rum verwendet werden?
Natürlich! Sie können Vanille- oder Mandelessenz ausprobieren, um eine köstliche Alternative zu erhalten.

3. Kann ich die Herzen einfrieren?
Ja, diese Herzen können eingefroren werden, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie gut verpacken, um übermäßiges Einfrieren zu verhindern.

Dieses Rezept für Herzen mit Rum und Schokoladenglasur wird nicht nur Ihre Geschmacksnerven erfreuen, sondern auch ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern. Ziehen Sie Ihre Schürze an und lassen Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf! Guten Appetit!