Leckeres Rezept für Glasierte Kekse
Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Anzahl der Portionen: 20 Kekse
Diese glasierten Kekse sind eine perfekte Wahl für jeden Anlass, sei es eine Party, ein süßes Geschenk oder einfach ein köstlicher Snack. Mit einem reichhaltigen Teig aus Butter und Marzipan ist jeder Biss eine Explosion von Aromen, und der Guss verleiht das gewisse Etwas. Befolge die folgenden Schritte, um diese perfekten Kekse zu erhalten.
Zutaten:
- 200 g Butter (Raumtemperatur)
- 100 g Marzipan (in kleine Stücke geschnitten)
- 150 g Puderzucker
- 3 Eigelb (vorzugsweise von Bio-Eiern)
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- 2-3 Esslöffel Wasser oder Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe (optional)
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel die weiche Butter, das geschnittene Marzipan und den Puderzucker hinzufügen. Verwende einen elektrischen Mixer oder einen Holzlöffel, um die Zutaten zu verrühren, bis die Mischung homogen ist und der Zucker nicht mehr knirscht. Dies ist ein entscheidender Schritt, also stelle sicher, dass Butter und Marzipan gut vermischt sind.
2. Füge die Eigelbe, den Vanilleextrakt (falls verwendet) und eine Prise Salz hinzu. Gut vermischen, bis alles homogen ist. Die Eigelbe tragen zur zusätzlichen Reichhaltigkeit und Farbe bei.
3. Beginne, das Mehl esslöffelweise hinzuzufügen und mit einem Spatel oder mit den Händen zu vermischen, um einen Teig zu formen. Der Teig wird leicht krümelig sein, aber mach dir keine Sorgen! Das ist normal. Mische weiter, bis alles zusammenkommt.
4. Lass den Teig 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, ihn zu festigen, was die Formung der Kekse erleichtert.
5. Heize den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
6. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln in Walnussgröße. Lege sie auf das vorbereitete Blech und lasse genügend Platz zwischen ihnen, da sie beim Backen aufgehen.
7. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind. Lass sie nicht zu lange, da sie austrocknen können. Lass sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
8. Bereite währenddessen den Guss vor. In einer Schüssel den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermischen, bis eine flüssige, aber nicht zu dünne Konsistenz entsteht. Füge Lebensmittelfarbe hinzu, um die Kekse nach Belieben zu personalisieren.
9. Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, verwende einen Teelöffel oder eine Pipette, um den Guss auf jeden Keks aufzutragen. Du kannst sie mit bunten Streuseln oder gerösteten Nüssen dekorieren, um ein festliches Aussehen zu erzielen.
10. Lass den Guss bei Raumtemperatur trocknen, bevor du sie servierst. Diese glasierten Kekse können in einem luftdichten Behälter einige Tage aufbewahrt werden, aber sie sind so köstlich, dass sie nicht lange halten!
Nützliche Tipps:
- Verwende hochwertige Butter für einen reicheren Geschmack.
- Du kannst mit verschiedenen Geschmacksrichtungen des Gusses experimentieren, indem du Kakao für eine Schokoladenversion oder Mandelextrakt für eine besondere Note hinzufügst.
- Diese Kekse können leicht in ein besonderes Geschenk verwandelt werden, also zögere nicht, sie schön für deine Lieben zu verpacken.
Genieße den Kochprozess und das Endergebnis! Diese glasierten Kekse sind wirklich ein schnelles und einfaches Dessert, das mit jedem Bissen beeindruckt.
Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Anzahl der Portionen: 20 Kekse
Diese glasierten Kekse sind eine perfekte Wahl für jeden Anlass, sei es eine Party, ein süßes Geschenk oder einfach ein köstlicher Snack. Mit einem reichhaltigen Teig aus Butter und Marzipan ist jeder Biss eine Explosion von Aromen, und der Guss verleiht das gewisse Etwas. Befolge die folgenden Schritte, um diese perfekten Kekse zu erhalten.
Zutaten:
- 200 g Butter (Raumtemperatur)
- 100 g Marzipan (in kleine Stücke geschnitten)
- 150 g Puderzucker
- 3 Eigelb (vorzugsweise von Bio-Eiern)
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- 2-3 Esslöffel Wasser oder Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe (optional)
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel die weiche Butter, das geschnittene Marzipan und den Puderzucker hinzufügen. Verwende einen elektrischen Mixer oder einen Holzlöffel, um die Zutaten zu verrühren, bis die Mischung homogen ist und der Zucker nicht mehr knirscht. Dies ist ein entscheidender Schritt, also stelle sicher, dass Butter und Marzipan gut vermischt sind.
2. Füge die Eigelbe, den Vanilleextrakt (falls verwendet) und eine Prise Salz hinzu. Gut vermischen, bis alles homogen ist. Die Eigelbe tragen zur zusätzlichen Reichhaltigkeit und Farbe bei.
3. Beginne, das Mehl esslöffelweise hinzuzufügen und mit einem Spatel oder mit den Händen zu vermischen, um einen Teig zu formen. Der Teig wird leicht krümelig sein, aber mach dir keine Sorgen! Das ist normal. Mische weiter, bis alles zusammenkommt.
4. Lass den Teig 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, ihn zu festigen, was die Formung der Kekse erleichtert.
5. Heize den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
6. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln in Walnussgröße. Lege sie auf das vorbereitete Blech und lasse genügend Platz zwischen ihnen, da sie beim Backen aufgehen.
7. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind. Lass sie nicht zu lange, da sie austrocknen können. Lass sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
8. Bereite währenddessen den Guss vor. In einer Schüssel den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermischen, bis eine flüssige, aber nicht zu dünne Konsistenz entsteht. Füge Lebensmittelfarbe hinzu, um die Kekse nach Belieben zu personalisieren.
9. Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, verwende einen Teelöffel oder eine Pipette, um den Guss auf jeden Keks aufzutragen. Du kannst sie mit bunten Streuseln oder gerösteten Nüssen dekorieren, um ein festliches Aussehen zu erzielen.
10. Lass den Guss bei Raumtemperatur trocknen, bevor du sie servierst. Diese glasierten Kekse können in einem luftdichten Behälter einige Tage aufbewahrt werden, aber sie sind so köstlich, dass sie nicht lange halten!
Nützliche Tipps:
- Verwende hochwertige Butter für einen reicheren Geschmack.
- Du kannst mit verschiedenen Geschmacksrichtungen des Gusses experimentieren, indem du Kakao für eine Schokoladenversion oder Mandelextrakt für eine besondere Note hinzufügst.
- Diese Kekse können leicht in ein besonderes Geschenk verwandelt werden, also zögere nicht, sie schön für deine Lieben zu verpacken.
Genieße den Kochprozess und das Endergebnis! Diese glasierten Kekse sind wirklich ein schnelles und einfaches Dessert, das mit jedem Bissen beeindruckt.
Zutaten
250 g Butter, 100 g Marzipan, 2 Eigelb, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 300 g Mehl.