Erdbeertorte mit Schokoladencreme

Name: Erdbeertorte mit Schokoladencreme
Ingredients: 100 ml Wasser; 1 Päckchen Vanillezucker (8 g); 1 Teelöffel Vanillearoma; 1 Teelöffel Rum-Aroma; 1 Teelöffel Mandelaroma; 1 fertiger Tortenboden mit Kakao (400 g); 400 ml flüssige Sahne; 2 Päckchen Creme Ole Schokolade; 1 Sprühdose Schlagsahne (250 g); 400 g Erdbeeren; 20 g bunte Streusel

Wüste - Erdbeertorte mit Schokoladencreme von Eugenia C. - Recipia Rezepte

Die Erdbeertorte mit Schokoladencreme gibt es meist zu besonderen Anlässen, mit getränktem Kakaoboden, Schokoladencreme und frischen Erdbeeren. Die Creme umhüllt sie mit einer weichen Schicht, und die Erdbeerscheiben und bunten Streusel sorgen für eine fröhliche Deko. Ich nehme feste Erdbeeren, damit die Scheiben auf der Creme ihre Form behalten. Vorbereitung: 20 Minuten. Garzeit: 2 Minuten. Gesamtzeit: 22 Minuten. Portionen: 8. Etwa 500 kcal und 7 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

Für den Sirup

100 ml Wasser
1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
1 Teelöffel Vanillearoma
1 Teelöffel Rum-Aroma
1 Teelöffel Mandelaroma

Für die Creme

1 fertiger Tortenboden mit Kakao (400 g)
400 ml flüssige Sahne
2 Päckchen Creme Ole Schokolade

Zum Verzieren

1 Sprühdose Schlagsahne (250 g)
400 g Erdbeeren
20 g bunte Streusel

Zubereitung

1. Wasser, Vanillezucker und je 1 Teelöffel von jedem Aroma in einen kleinen Topf geben. 2 Minuten unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 2. Den Kakaoboden auf eine große Platte legen und mit der gesamten Flüssigkeit aus dem Topf tränken. 3. In einer Schüssel die flüssige Sahne mit den 2 Päckchen Creme Ole Schokolade verrühren, bis eine dicke Creme entsteht. 4. Die Creme auf dem Boden verstreichen und mit dem Rest die Torte oben und an den Seiten glatt streichen. 5. Mit der Sprühsahne verzieren. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf der Torte verteilen, dann die bunten Streusel darüberstreuen.

Notizen

In Stücke geschnitten mit schwarzem Tee servieren. Die Torte abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von höchstens 3 Tagen verzehren. Du kannst 100 g der Erdbeeren durch die gleiche Menge Himbeeren ersetzen. Nimm feste Erdbeeren und trockne die gewaschenen gut ab, bevor du sie schneidest; sehr reife Früchte geben mehr Saft ab. Beim Verstreichen der Creme lasse ich mir Zeit. Ich setze sie erst in die Mitte und streiche sie dann mit kurzen Bewegungen nach außen, damit ich keine Krümel hochziehe.