Schinken-Körbchen mit Gemüse

Schinken-Gemüse-Körbchen - Eine Savory Delikatesse

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Einleitung
Willkommen in meiner Küche, wo wir heute ein einfaches und schnelles Rezept zubereiten werden, das extrem lecker ist: Schinken-Gemüse-Körbchen. Diese Körbchen sind nicht nur eine perfekte Option für ein leichtes Abendessen, sondern auch ein eleganter Appetizer für eine Party. Durch die Kombination der Frische von Champignons, der Süße von Karotten und Erbsen mit den intensiven Aromen von Prager Schinken und Mozzarella erhalten Sie eine Geschmacksexplosion in einem einzigen Gericht. Lassen Sie uns anfangen!

Notwendige Zutaten
- 300 g Prager Schinken
- 8 frische Champignons
- Eine Handvoll Erbsen (frisch oder gefroren)
- 2 Karotten (oder gefrorene Karotten)
- Eine Prise Salz
- 100 g Mozzarella
- 75 ml Olivenöl

Zutaten Details
- Prager Schinken: Dies ist eine Art von geräuchertem Fleisch mit einem reichen und salzigen Geschmack. Die Verwendung dieses Schinkens wird den Körbchen einen tiefen und herzhaften Geschmack verleihen.
- Champignons: Diese sind leicht zu finden und sehr vielseitig. Stellen Sie sicher, dass Sie frische wählen, ohne Flecken oder Anzeichen von Feuchtigkeit.
- Karotten: Sie bringen eine knackige Textur und eine süße Note in die Körbchen. Wenn Sie gefrorene Karotten verwenden, stellen Sie sicher, dass sie bereits gekocht sind.
- Mozzarella: Bietet eine köstliche Cremigkeit und schmilzt perfekt, was zusätzlichen Geschmack hinzufügt.

Schritt für Schritt: Kochanleitung

1. Vorbereitung der Champignons:
Beginnen Sie damit, die Champignons von ihrer Haut und den Stielen zu reinigen. Spülen Sie sie leicht unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie dann mit einem Papiertuch. Bestreichen Sie jeden Champignon mit einem Tropfen Olivenöl und streuen Sie eine Prise Salz darüber. Legen Sie sie auf ein Backblech und geben Sie sie für etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180°C, bis sie leicht goldbraun werden.

2. Vorbereitung der Formen für die Körbchen:
Während die Champignons backen, bestreichen Sie die Muffinformen mit Olivenöl. Dies wird helfen, die Körbchen nach dem Backen zu lösen.

3. Zusammenstellung der Körbchen:
Nachdem die Champignons goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Legen Sie dünne Scheiben Prager Schinken in jede Muffinform, um ein "Körbchen" zu bilden. Fügen Sie dann in jedes Körbchen einen Champignon hinzu.

4. Hinzufügen der Gemüse:
Schneiden Sie die Karotten in kleine Würfel und, falls Sie frische Erbsen haben, blanchieren Sie sie kurz in Salzwasser. Fügen Sie einen Teelöffel Karotten und Erbsen in jeden Champignon hinzu.

5. Fertigstellung der Körbchen:
Legen Sie einige Würfel Prager Schinken und ein Stück Mozzarella auf das Gemüse. Dies sorgt für eine goldene und köstliche Kruste.

6. Backen:
Geben Sie die Körbchen für weitere 15-20 Minuten in den Ofen, oder bis der Mozzarella geschmolzen und schön goldbraun ist.

7. Servieren:
Sobald die Körbchen fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus den Formen und legen Sie sie auf eine Platte. Sie können mit etwas frischer Petersilie garnieren, um ein ansprechenderes Aussehen zu erzielen.

Praktische Tipps
- Für einen noch intensiveren Geschmack: Sie können Kräuter wie Oregano oder Basilikum zur Gemüse-Mischung hinzufügen.
- Variationen: Versuchen Sie, andere Käsesorten wie Feta oder Ziegenkäse zu verwenden, um den Geschmack des Gerichts zu verändern.
- Servieren: Diese Körbchen können warm serviert werden, sind aber auch kalt köstlich und somit ideale Appetizer für Partys.

Nährstoffvorteile
Dieses Gericht ist reich an Proteinen durch den Schinken und die Mozzarella, während das Gemüse essentielle Vitamine und Mineralien liefert. Erbsen und Karotten sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Darüber hinaus ist Olivenöl bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und die positiven Auswirkungen auf das Herz.

Häufig Gestellte Fragen
Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Natürlich! Sie können Hähnchen, Pute oder sogar Tofu für eine vegetarische Option ausprobieren.

Welche Beilage passt am besten?
Diese Körbchen können mit einem frischen grünen Salat oder einem Kartoffelpüree serviert werden.

Wie lange kann ich die Körbchen aufbewahren?
Sie können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden, es wird jedoch empfohlen, sie so schnell wie möglich zu konsumieren, um ihre Frische und ihren Geschmack zu genießen.

Fazit
Die Schinken-Gemüse-Körbchen sind eine perfekte Wahl für jeden Anlass, sei es ein Familienessen oder eine Party mit Freunden. Mit diesem einfachen Rezept werden Sie vor Ihren Gästen glänzen und sie nicht nur mit dem Aussehen, sondern auch mit dem Geschmack beeindrucken. Vergessen Sie nicht, dieses Rezept mit Ihren Freunden zu teilen und jeden Moment in der Küche zu genießen. Guten Appetit!