Hähnchenschnitzel in Cornflakeskruste

Hühnchen-Schnitzel in Cornflakes-Kruste

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Portionen: 4

Einleitung

Wenn Sie Lust auf etwas Knuspriges und Leckeres haben, sind Hühnchen-Schnitzel in Cornflakes-Kruste die perfekte Wahl. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und ideal für ein Familienessen oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche. Die knusprige Cornflakes-Kruste verleiht dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack und eine angenehme Textur, die eine einfache Hühnerbrust in eine unvergessliche Delikatesse verwandelt.

Eine kurze Geschichte der Schnitzel

Die Ursprünge der Schnitzel sind reich und vielfältig und haben ihre Wurzeln in den kulinarischen Traditionen mehrerer Kulturen. Sie haben sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und sich an lokale Zutaten und Bräuche angepasst. Heute sind Schnitzel ein beliebtes Gericht in vielen Nationen, jede mit ihrer eigenen Version. Hühnchen-Schnitzel in Cornflakes-Kruste sind eine moderne Neuinterpretation, perfekt für alle, die nach einem schnellen und schmackhaften Rezept suchen.

Zutaten

- 1 entbeinte Hühnerbrust (ca. 500g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 4 Eier
- 150g Cornflakes
- 200ml Öl zum Frittieren
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- Hühnergewürze (Lieblingsgewürzmischung)

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Vorbereitung der Zutaten Beginnen Sie damit, die Hühnerbrust zu reinigen. Waschen Sie sie gut unter kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Schneiden Sie dann die Hühnerbrust in dünne Scheiben von etwa 1 cm Dicke. Dies hilft bei einer gleichmäßigen und schnellen Garung.

2. Würzen des Huhns Würzen Sie die Hühnerscheiben mit Salz, Pfeffer und den Hühnergewürzen. Sie können auch zerdrückten Knoblauch für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, damit die Aromen in das Fleisch eindringen.

3. Vorbereitung der Eier In einer Schüssel die vier Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Diese Mischung dient als Kleber für die Cornflakes, damit sie perfekt am Huhn haften.

4. Vorbereitung der Cornflakes Geben Sie die Cornflakes in einen Mixer oder in einen wiederverschließbaren Beutel und zerdrücken Sie sie leicht, bis Sie eine gemahlene, aber nicht zu feine Textur erhalten. Dies sorgt für eine knusprige und köstliche Kruste für Ihre Schnitzel.

5. Erhitzen des Öls In einer großen Pfanne das Öl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sie können überprüfen, ob das Öl bereit zum Frittieren ist, indem Sie einen Tropfen Wasser hinzufügen; wenn es zischt, ist das Öl heiß genug.

6. Eintauchen der Hühnerscheiben in Eier und Cornflakes Nehmen Sie jede Hühnerscheibe und tauchen Sie sie zuerst in die Eimischung, wobei Sie sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist. Übertragen Sie die Scheiben dann in die Schüssel mit den Cornflakes und drücken Sie leicht, um sicherzustellen, dass die Kruste gut haftet.

7. Frittieren der Schnitzel Legen Sie die Hühnerscheiben vorsichtig in die Pfanne, wobei Sie darauf achten, sie nicht zu überfüllen. Frittieren Sie sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

8. Abtropfen des überschüssigen Öls Sobald die Schnitzel fertig sind, nehmen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Serviervorschläge

Hühnchen-Schnitzel in Cornflakes-Kruste sind köstlich, serviert mit einem frischen Salat, Pommes frites oder Kartoffelpüree. Sie können auch eine Knoblauch-Joghurt-Sauce oder eine Senfsauce hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Eine Beilage aus gegrilltem Gemüse sorgt für einen angenehmen Kontrast und rundet die Mahlzeit ab.

Nährwertvorteile

Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Proteinquelle aus Hühnchen, und die Cornflakes liefern Ballaststoffe und Vitamine. Es ist ein relativ einfaches Rezept, das für Diäten angepasst werden kann, da Sie die Eier durch eine Mischung aus Mehl und Wasser für eine vegane Version ersetzen können.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden? Natürlich! Dieses Rezept kann auch für Schweine- oder Putenfleisch angepasst werden, indem Sie die gleichen Anweisungen befolgen.

2. Wie kann ich die Schnitzel gesünder machen? Versuchen Sie, ein Ölspray zu verwenden, um die verwendete Ölmenge zu reduzieren, oder Sie können die Schnitzel bei 200 Grad Celsius im Ofen backen, etwa 20-25 Minuten, und sie zur Hälfte der Zeit wenden.

3. Kann ich die Schnitzel im Voraus zubereiten? Absolut! Sie können die Schnitzel vorbereiten und vor dem Frittieren einfrieren. Wenn Sie sie essen möchten, frittieren Sie sie einfach direkt aus dem Gefrierfach.

Mögliche Variationen

Sie können verschiedene Gewürze zu den Cornflakes hinzufügen, wie Paprika, Kräuter oder sogar geriebenen Parmesan, um eine geschmackvollere Kruste zu erhalten. Eine weitere interessante Option ist, in den letzten Minuten des Kochens eine Schicht geschmolzenen Käse über die Schnitzel zu geben, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Fazit

Hühnchen-Schnitzel in Cornflakes-Kruste sind nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, etwas Freude auf den Tisch zu bringen. Mit Liebe und Geduld zubereitet, können sie schnell zu Ihrem und Ihrer Familie Lieblingsgericht werden. Vergessen Sie nicht, mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen zu experimentieren, um sie nach Ihrem Geschmack zu personalisieren! Guten Appetit!