Gefüllte Champignons aus dem Ofen

Im Ofen gebackene gefüllte Champignons – ein köstlicher und leicht zuzubereitender Snack

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Wer liebt nicht einen schmackhaften Snack, der schnell zubereitet ist? Im Ofen gebackene gefüllte Champignons sind eine ausgezeichnete Wahl, besonders nach 17 Uhr, wenn das Verlangen nach etwas Gutem beginnt. Dieses einfache Rezept kombiniert die reichen Aromen von Champignons mit köstlichen Füllungen aus Fleisch und Käse und bietet mit jedem Biss einen Geschmacksrausch.

Eine kurze Geschichte der gefüllten Champignons

Gefüllte Champignons haben eine lange Tradition in der internationalen Küche und werden in vielen Kulturen wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Sie können mit allerlei Zutaten gefüllt werden, von Fleisch und Käse bis hin zu Gemüse und Kräutern. Die Idee, Champignons mit verschiedenen Mischungen zu füllen, entstand als Möglichkeit, das Aroma zu maximieren und Champignons in ein raffiniertes Hauptgericht oder einen Snack zu verwandeln.

Notwendige Zutaten

- 500 g Champignons (vorzugsweise Champignon oder braune Champignons)
- 200 g geriebener Käse (Sie können einen gereiften Käse für einen intensiveren Geschmack wählen)
- 150 g Filet / Pastrama / gepresster Schinken (Sie können mit verschiedenen Fleischsorten experimentieren)
- Gewürze nach Wahl: Salz, Pfeffer, Dill, Oregano, süßes Paprika (hier können Sie kreativ sein und Kombinationen entdecken, die Ihnen gefallen)
- Olivenöl (zum Einfetten des Blech)

Schritt für Schritt: So bereiten Sie gefüllte Champignons im Ofen zu

1. Vorbereitung der Champignons:
Beginnen Sie damit, die Champignons zu reinigen. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch oder einen Pinsel, um Verunreinigungen zu entfernen, da Champignons Wasser aufnehmen. Nachdem Sie sie gereinigt haben, entfernen Sie die Stiele und behalten Sie die Hüte. Legen Sie sie in ein großes Sieb, um abtropfen zu lassen.

2. Schneiden der Zutaten:
Schneiden Sie das Filet in dünne Scheiben, damit es leicht in die Champignons passt. Wenn Sie andere Fleischsorten verwenden, stellen Sie sicher, dass sie in kleine Stücke geschnitten sind. Reiben Sie den Käse, damit er im Ofen gleichmäßig schmilzt.

3. Füllen der Champignons:
Nehmen Sie jeden Champignonhut und füllen Sie ihn mit Scheiben des Filets. Achten Sie darauf, sie nicht zu überfüllen, damit sie beim Backen nicht aufplatzen. Nachdem Sie alle Champignons gefüllt haben, decken Sie sie mit geriebenem Käse ab.

4. Würzen:
Streuen Sie die gewünschten Gewürze darüber. Dill kann einen frischen Geschmack verleihen, während süßes Paprika eine warme Note hinzufügt. Vergessen Sie nicht das Salz und den Pfeffer, die entscheidend sind, um die Aromen hervorzuheben.

5. Backen:
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie die gefüllten Champignons in eine mit Olivenöl gefettete Form, um ein Ankleben zu verhindern. Backen Sie sie 15 Minuten lang oder bis der Käse schmilzt und leicht goldbraun wird.

6. Servieren:
Sobald die Champignons fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Sie können heiß als Snack oder Beilage serviert werden. Eine kreative Idee ist, sie auf einem Bett aus Salatblättern zu servieren, zusammen mit einer Joghurtsoße mit Knoblauch und Dill.

Nützliche Tipps

- Sie können mit pflanzlichen Füllungen experimentieren und sautiertes Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen, um eine köstliche vegetarische Option zu erhalten.
- Wenn Sie intensivere Geschmäcker mögen, können Sie einige Oliven oder Kapern zur Füllung hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten.
- Diese gefüllten Champignons sind auch ideal für Partys, da sie leicht zu essen und im Voraus zuzubereiten sind.

Nährstoffvorteile

Champignons sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, B-Vitamine und Antioxidantien. Sie enthalten auch sehr wenige Kalorien, was sie zu einer gesunden Wahl für diejenigen macht, die ihr Gewicht halten möchten. Je nach Füllung können Sie ein Gericht erhalten, das reich an Proteinen und Kalzium ist, dank des Käses.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich andere Champignonsorten verwenden?
Absolut! Sie können mit Portobello- oder Shiitake-Champignons experimentieren, um eine andere Textur zu erhalten.

2. Wie kann ich gefüllte Champignons aufbewahren?
Sie können ungebackene Champignons einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie, wenn Sie möchten.

3. Welche Getränke passen gut zu gefüllten Champignons?
Ein trockener Weißwein oder ein helles Bier passen perfekt zu den Aromen der Füllung. Wenn Sie alkoholfreie Getränke bevorzugen, ist ein kalter Zitronentee eine ausgezeichnete Wahl.

4. Können gefüllte Champignons eingefroren werden?
Ja, Sie können gefüllte Champignons vor dem Backen einfrieren. Wenn Sie bereit sind, sie zuzubereiten, lassen Sie sie auftauen und backen Sie sie gemäß den Anweisungen.

Diese im Ofen gebackenen gefüllten Champignons sind nicht nur ein schneller Snack, sondern auch eine vielseitige Möglichkeit, eine gesunde und köstliche Mahlzeit zu genießen. Egal, ob Sie sie für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass zubereiten, sie werden mit Sicherheit alle beeindrucken. Also bringen Sie Ihren Appetit in Schwung und genießen Sie jeden Bissen!