Blumenkohlsuppe

Um eine köstliche Hühnerflügelsuppe zuzubereiten, befolgen Sie diese einfachen und schmackhaften Schritte. Der erste Schritt besteht darin, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Fügen Sie die Hühnerflügel hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut mit Wasser bedeckt sind. Fügen Sie Delikat und Salz nach Geschmack hinzu, wobei Sie darauf achten, es nicht zu übertreiben, da der Geschmack durch die anderen Zutaten intensiviert wird.

Bereiten Sie währenddessen das Gemüse vor. Schälen Sie die Karotten, den Blumenkohl und die rote Paprika und schneiden Sie sie in große Stücke. Reiben Sie sie dann mit den größeren Löchern, um eine angenehmere Textur zu erzielen. Erhitzen Sie 3-4 Esslöffel Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie das geriebene Gemüse hinzu. Braten Sie es etwa 5-7 Minuten an, bis es weich und leicht goldbraun wird. Dies verleiht Ihrer Suppe einen süßen und aromatischen Geschmack.

Sobald das Gemüse fertig ist, fügen Sie es in den Topf mit der Hühnerflügelsuppe hinzu. Lassen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze kochen und rühren Sie gelegentlich um, um zu verhindern, dass die Zutaten am Boden des Topfes haften bleiben. Nach etwa 15-20 Minuten, wenn die Suppe gut zu kochen begonnen hat, fügen Sie den in kleine Röschen zerlegten Blumenkohl hinzu. Kochen Sie die Suppe weiter, bis alle Zutaten gar sind und sich die Aromen verbunden haben.

Bereiten Sie auf einem tiefen Teller eine Mischung aus Sauerrahm und Mehl vor. Fügen Sie einen guten Esslöffel Mehl und etwa 4 Esslöffel Sauerrahm hinzu. Verwenden Sie eine Gabel, um gut zu mischen, und stellen Sie sicher, dass keine Klumpen von Mehl zurückbleiben. Sobald die Mischung homogen ist, fügen Sie den restlichen Sauerrahm hinzu und mischen Sie erneut. Diese Mischung verleiht Ihrer Suppe Cremigkeit.

Wenn das Gemüse gekocht ist, gießen Sie die Sauerrahmmischung über die Suppe und rühren Sie vorsichtig um, um alles zu kombinieren. Lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten kochen, bis sie leicht eindickt und cremig wird. Das Aroma wird unwiderstehlich sein!

Sobald die Suppe fertig ist, servieren Sie sie heiß, mit Appetit, und vergessen Sie nicht, einen Spritzer scharfen Pfeffer hinzuzufügen, wenn Sie einen würzigeren Geschmack mögen. Diese Hühnerflügelsuppe ist perfekt, um Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zu zaubern und die Seelen an kälteren Tagen zu wärmen. Genießen Sie jeden Löffel und freuen Sie sich auf ein traditionelles Gericht voller Geschmack!