Brotpudding mit Nutella

Name: Brotpudding mit Nutella - Nadia C.
Ingredients: 3 Croissants oder 6 große Scheiben Brot; 3 Eier; 90 g Zucker; 400 ml Milch; 50 g Butter; 50 g Nutella; Vanilleessenz; 2 Esslöffel Rosinen; geriebene Schale von 1/2 Orange; ein paar Tropfen Vanilleessenz.

Wüste - Brotpudding mit Nutella von Nadia C. - Recipia Rezepte

Nutella-Brotpudding – ein dekadentes und tröstliches Dessert, perfekt, um die süßen Gelüste der ganzen Familie zu stillen. Dieses Rezept kombiniert cremige Texturen und einladende Aromen und bietet eine köstliche Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot zu verwerten. Ob zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert serviert, wird der Nutella-Brotpudding jede Mahlzeit in ein unvergessliches Erlebnis verwandeln. Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 80 Minuten Portionen: 4-6 Zutaten: - 3 Croissants oder 6 große Scheiben Brot (vorzugsweise vom Vortag) - 3 Eier - 90 g Zucker - 400 ml Milch - 50 g Butter (für einen reichen und aromatischen Geschmack) - 50 g Nutella (oder mehr, nach Geschmack) - Vanilleessenz (ein paar Tropfen) - 2 Esslöffel Rosinen (optional, für zusätzlichen Geschmack) - Schale von 1/2 Orange (für eine frische und zitrusartige Note) Zubereitungsschritte: 1. Vorbereitung der Rosinen: Beginnen Sie damit, die Rosinen in 2 Esslöffeln warmem Milch einzuweichen. Dieser Schritt macht sie weicher und intensiviert ihr Aroma, wodurch sie dem Pudding mehr Feuchtigkeit verleihen. 2. Vorbereitung des Brotes: Schneiden Sie die Croissants der Länge nach in zwei Hälften. Dann bestreichen Sie eine Hälfte mit geschmolzener Butter für eine reichhaltige und cremige Textur und decken die andere Hälfte mit Nutella ab. Sie können mehr Nutella hinzufügen, wenn Sie ein echter Schokoladenfan sind. Nachdem Sie diese "Sandwiches" gemacht haben, schneiden Sie jedes Croissant in 3 oder 4 gleichmäßige Stücke, damit sie leicht in der Backform angeordnet werden können. 3. Vorbereitung der Backform: Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Butter ein, um ein Ankleben des Puddings zu verhindern. Arrangieren Sie dann die Croissantstücke in der Form und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt sind. 4. Vorbereitung der Eiermischung: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sie cremig und hell in der Farbe sind. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine fluffige Textur zu erhalten. Fügen Sie die Milch, die Vanilleessenz und die Orangenschale hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie schließlich die Rosinen hinzu und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind. 5. Zusammenstellung des Puddings: Gießen Sie die Eimischung über die Brotstücke und achten Sie darauf, dass jedes Stück gut durchtränkt ist. Lassen Sie den Pudding 5-10 Minuten ruhen, damit das Brot die Flüssigkeit aufnehmen kann. 6. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Stellen Sie die Auflaufform mit dem Pudding in den vorgeheizten Ofen und backen Sie 60 Minuten lang. Nach 30 Minuten den Pudding mit Aluminiumfolie abdecken, um ein Verbrennen der Oberfläche zu verhindern. Der Pudding ist fertig, wenn er leicht goldbraun und fest ist. 7. Servieren: Lassen Sie den Pudding einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden. Sie können den Nutella-Brotpudding warm oder bei Zimmertemperatur servieren und einen Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis für einen köstlichen Kontrast hinzufügen. Praktische Tipps: - Zutatenvariationen: Anstelle von Nutella können Sie mit anderen Schokoladenaufstrichen oder Erdnussbutter experimentieren. Fügen Sie auch Nüsse oder Haselnüsse für einen angenehmen Crunch hinzu. - Übriggebliebenes Brot: Dieses Rezept ist perfekt, um übrig gebliebenes Brot zu verwerten. Wählen Sie qualitativ hochwertiges Brot mit einer dichten Textur, wie Vollkornbrot oder Ciabatta. - Rosinen: Wenn Sie keine Rosinen mögen, können Sie getrocknete oder frische Früchte wie Äpfel oder Birnen verwenden, um einen frischeren Geschmack zu erzielen. Nährwertinformationen: Dieser Nutella-Brotpudding ist eine reichhaltige Quelle für Kohlenhydrate und Zucker und bietet schnelle Energie. Jede Portion enthält ungefähr: - Kalorien: 350-400 kcal - Eiweiß: 10 g - Fett: 15 g - Kohlenhydrate: 50 g Häufig gestellte Fragen: 1. Kann ich andere Milchsorten verwenden? Ja, Sie können Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwenden, wenn Sie eine laktosefreie Option bevorzugen. 2. Ist dieses Rezept für Vegetarier geeignet? Ja, alle Zutaten sind pflanzlich, aber stellen Sie sicher, dass Sie Nutella ohne tierische Inhaltsstoffe verwenden. 3. Wie kann ich den Pudding aufbewahren? Der Brot-Pudding hält sich gut im Kühlschrank für 2-3 Tage. Erwärmen Sie ihn vor dem Servieren, um die fluffige Textur wiederherzustellen. Servierempfehlungen: Für ein vollständiges Erlebnis servieren Sie den Brot-Pudding mit einem aromatischen Kaffee oder einem heißen Tee, was den reichen Geschmack der Schokolade unterstreicht. Außerdem wird eine Kugel Vanilleeis oder ein Löffel gesüßte Sahne dem Dessert einen Hauch von Raffinesse verleihen. Genießen Sie also dieses einfache und köstliche Rezept für Nutella-Brotpudding, das nicht nur Ihren Gaumen erfreuen wird, sondern auch Wärme in Ihre Seele bringt! Guten Appetit!